北方人比较喜欢吃面食，尤其是冬天喝一碗热腾腾的面汤，肠胃很舒服，还有很好的驱寒保暖效果。热面条汤的方法也很多。这是特别足够的。你可以做一碗简单的混合面条汤。如果时间充裕，可以让热面汤的食材更加丰富。一起来看看自制热汤面的做法吧。
<强> 1。简单的拌面汤
一碗没有味精的素面，用蔬菜来增加新鲜感。原来如此美味的热腾腾的汤面，不用肉汤也能做出来。
材料：鲜面条一份、白菜三四片、胡萝卜一根、鲜香菇三四只、盐1/2茶匙、冰糖两片、生抽1茶匙、 1大碗水。
如何：
1、白菜洗净切丝，胡萝卜去皮切丝，香菇切丝备用。
2. 平底锅烧热1汤匙油，放入香菇丝炒香，边缘微微焦香，加入胡萝卜丝和卷心菜丝搅拌均匀，倒入一大碗水（冷水或热水），出锅有一个嘎嘎的声音。
3.水烧开后转中火，加入面条、盐、酱油、冰糖煮至面条熟。
2. 葱香麻油酱油面
一碗只有四种简单食材的面条，让人捧着碗一会就吃的干净。素面就像生活，简单又满足。
材料：细圆粉条适量，酱油适量，香油适量（香油/香油），大葱适量。
如何：
1. 烧一大锅水，煮沸。
2.准备一个碗，在碗底倒入适量酱油，倒出一部分刚刚煮沸的水冲泡，面汤底就完成了。可以尝咸味，清淡加酱油，咸加水。
3.继续用剩下的开水煮面条；把面条放进去煮两三分钟。
4. 将面条直接沥干入酱油汤中，淋上香油，撒上葱花，完成。
3. 番茄鸡蛋热面汤
鸡蛋番茄面加入了浓郁的番茄酱味道，在热面汤的记忆中，每个人都一定有它的一席之地。
材料：西红柿2个、鸡蛋2个、葱花适量、香菜适量、盐、糖、番茄酱、挂面、水。
如何：
1、锅内油热后，将葱花放入锅中，待葱香味出来后加入番茄丁。中火继续搅拌，加入一汤匙盐、一汤匙糖和番茄沙司，继续翻炒至番茄呈汤状。
2. 锅中加水，盖上锅盖，煮沸。
3.水烧开后，放入粉丝，用筷子轻轻搅拌面条。
4. 两分钟后加入鸡蛋，小火煮2分钟，待鸡蛋稍微凝固后转大火，煮至面条熟。
5. 出锅前撒少许香油和香菜。
<强> 4。自制酱油面
不加一粒盐的温热感人的面汤，适合生病时的热腾腾的饭菜。
材料：一人面，生抽，米醋，香油适量，冷开水80-90ml，青蒜末适量。
如何：
1.烧开适量的水，水烧开后，下面，水再次烧开后，加入冷水，再次烧开，加入冷水，这次烧开，面条就做好了。
2.煮面条时，调整汤底，将醋、生抽、麻油和冷水放入碗中。
3. 将面条放入碗中，撒上青蒜末。
<强> 5。麻油阳春面
阳春面不只是很多人的家乡记忆。一把阳春面，几滴香油，几颗青菜，没想到家乡的味道如此简单轻松。
材料：面条、小青菜、酱油、香油。
实践：
1. 烧开水，加少许盐。煮白菜。
2.下条，常点些冷水。保持微沸。煮至面条变软并煮熟。
3. 将酱油和香油放入一个大碗中，倒入开水（不是煮面条的水）。加入面条和蔬菜。
<强> 6。酸辣面
食欲不振时，来一碗辣椒油胡椒酸面汤，比肉汤少一点油腻，却能瞬间拯救你压抑的食欲和心情。
材料：面条250克，辣椒油15ml，蒜末适量，五香小米4~5粒，香醋适量，鸡精适量，香葱1条，黄豆适量酱油、盐少许、花椒油少许、熟白芝麻少许
如何：
1. 面条用机器切（粗细大小都有）或用手擀开，放入锅中煮熟，中间倒入两次冷水，这样面条吃起来更香。
2. 锅里煮面的时候倒入一碗果汁，把上面写的所有调味料混合到碗里，搅拌均匀备用。
3. 将煮好的面条捞出放入大碗中，加入两汤匙热水煮面条，倒入准备好的辣酱，拌匀即可食用。
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