生活中，很多人都喜欢吃蜂蜜，但是人们在选择蜂蜜的时候，却不知道哪一种比较好，因为毕竟市面上的蜂蜜种类繁多，大家都一味的认为蜂蜜越浓稠，更好的蜂蜜。纯净，只有拉长的蜂蜜是最好的。现在很多人都会掺假蜂蜜，那么蜂蜜是真的不抽吗？
看蜂蜜的拉丝只能辨别蜂蜜中的水分含量。比如蜂蜜含水量少，蜂蜜的拉丝会很长，不容易断，而蜂蜜的含水量大，蜂蜜就会显得很稀，拉丝会短，容易折断。这只能粗略判断蜂蜜波美度的高低，并不能判断蜂蜜的真伪。
波美度是蜂蜜含水量的一个指标，也是蜂蜜质量的重要指标，但不能说明蜂蜜的真伪。让我们打个比方。蜂蜜不仅经过浓缩机浓缩加工，波美度一般很低，达到41度就已经很好了。即使波美度达到41度，也不是不破的蜂蜜。 .工厂里经过浓缩加工的蜂蜜，会抽不破，因为这些口罩人为地把波美度提高到了42度以上。
如果你看过央视质检报告，里面的假蜂蜜是可以刷的，滴在白纸上不会渗透。 01 你能说它是真的蜂蜜吗？大多数未经加工的真蜂蜜滴在纸上都会有渗透，而且不会拉很长的丝，那么这是假蜂蜜吗？
因此，我们不能通过看是否拉丝来判断蜂蜜的真伪。但是，这种方法可以简单的判断蜂蜜的波美度，检验蜂蜜的质量，却永远无法检验蜂蜜的真伪。
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