红薯是一种常见的食物，我们可以在超市买到。此外，红薯产地广泛，品种繁多。红薯的价格也很亲民，大家都买得起。红薯粥是现代都市很多白领的最爱，因为红薯粥制作简单，没有添加调味料的繁琐步骤，所以很受欢迎。煮红薯的卡路里怎么样？
水煮红薯：100克99卡路里
番薯，学名：番薯，又名番薯、番薯、番薯、番薯、番薯、番薯（北方）、红番薯（多方言）、行番薯、番薯、金薯, 红薯, 红薯, 枕薯, 红薯, 白芋, 八角红薯, 红薯, 山药(方言), 红薯
等待。
甘薯属管状花目，旋花科一年生草本，长2米多，斜躺在地上，叶子通常宽卵形，长4-13厘米，宽3-13厘米，花冠粉红色，白色，淡紫色或紫色，钟形或漏斗形，长3-4厘米，蒴果卵圆形或扁圆形，有假隔，分为4室，有地下块根，块根纺锤形，外皮黄色或紫色。
红薯含有丰富的蛋白质、淀粉、果胶、纤维素、氨基酸、维生素及多种矿物质，有“长寿食品”的美誉。含糖量达到15%-20%。具有抗癌、保护心脏、预防肺气肿、糖尿病、减肥等功效。明代李时珍《本草纲目》记载“红薯滋补，健脾开胃，强肾阴”，并说海中人吃长寿。中医视红薯为良药。
红薯之所以被称为红薯，大概是因为它是一种“异国情调的产品”。清代陈士元《金薯传》引《采禄闽侯合志》：“据海外吕宋种植的甘薯。明万历年间，福建人陈振龙买卖土地，获得藤苗，把它们种到中国来，福建旱了，饿了，金学增刺史真龙子经纶白玉尝试播种时收获颇丰，能填满一半的粮食。
这是到处种植的正确地方。 ”又曰：“因取自番国，故名红薯。为晋公所种，故又称金薯。 “据：陈振龙六孙陈世元父子陈云，先后在鄞州（浙江宁波）、胶州、青州（山东青岛、潍坊地区）、禹州（河南朱县镇地区）、在清代乾隆二十年左右，逐渐在浙江各地传播开来，以上史实证明，红薯于16世纪末从南海传入中国福建、广东，后传至长江、黄河流域和台湾省，总产量居世界第一。
微信扫码添加客服