小米在生活中有很多应用，几乎家家都有小米。小米可以用来做粥。早上吃一碗粥是很多人的早餐。小米粥的制作方法很简单，时间很短，既能满足早餐的需要，又不会在早餐上浪费太多时间，而且小米营养价值高，有保健作用。那么，小米夏天怎么贮藏呢？
一、小米的存放环境
小米应储存在阴凉、干燥、通风良好的环境中。如果在存放前感觉潮湿，一定不能暴露在阳光下。小米应在通风处晒干。从中取出所有麸皮。
2、小米可低温贮藏
大家吃的小米大部分都是直接从市场上买的。买好后，可以把小米放进冰箱的冰柜里，存放四五个小时。取出后，放入干净的塑料桶中，然后密封起来，保证小米不会变质。
3.小米可以加海带保存
平时保存小米的时候，如果想让它不变质，可以在小米里面放上适量的工作胶带。 ，此时可以将海带取出晒干，再放入小米中，还能继续起到吸湿杀菌的作用，可以保证小米不会变质。
注意干燥，避免暴晒。如果大米受潮，应摊开在阴凉通风处吹干，彻底吹干，不可暴晒。因为暴露在阳光下会使水分迅速消散，一些颗粒会被破坏，这会大大降低食品的质量。
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