红豆薏苡祛湿消肿，健脾利尿。很多人都喜欢吃。然而，很多人吃大麦和红豆的方式是直接买生的，用锅煮。有人说，其实红豆和薏米炒可能会更好。因为薏米是凉性食物，炒熟后可能不会那么凉。但是炒大麦和红豆也是需要方法的。炒大麦和红豆需要油吗？
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1、大麦和红豆煮熟后需要加油吗？
买回薏米，挑拣一点，把坏的去掉。准备一个铁锅，不用油放在火上，转至最小，将挑选好的薏米直接放入锅中。用筷子搅拌，等到大麦部分变成金黄色，尝尝煮熟的味道。整个过程大约需要20分钟。
二、大麦炒熟后还能去湿吗？
糌粑或炒薏米更有利于肠胃的吸收。经常感到疲倦和精力不足的人可以多吃。薏苡仁含有丰富的蛋白水解酶，可以软化皮肤角质，长期使用对皮肤疣、皮肤粗糙、粗糙的皮肤也有效果。
中药煎炸的机理是改变其性质和味道，使其更适合使用者。比如炒薏米比生薏仁健脾作用强，但利水作用不如生薏仁，炒后性平，甚至微温。
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3.红豆薏米炒法
1、红豆和薏米洗净，分别浸泡2小时左右，
2、将红豆和薏米擦干，取一个干净无油的锅。洗完后一定要晾干，否则容易被水蒸气烫坏。
3. 将红豆倒入锅中，小火翻炒20分钟左右。
4、红豆入锅，薏米入锅，小火翻炒20分钟左右。
5. 油炸后，让红豆和薏米散开冷却，然后将薏米和红豆混合，放入密封罐中。
Tips：一次多炒一点，每天泡一点，真的很方便。每天泡一把，味道很好，有大麦茶的香味，有豆香，很不错。
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