咖喱是一种由多种香料制成的酱汁。咖喱在印度菜、泰国菜和日本菜中更常见。咖喱最常见的吃法是搭配肉或米饭。可食用，咖喱是一种复合调味品，吃法有很多种。无论是配肉吃还是配汤吃，味道都很鲜美。咖喱可以做什么菜？
咖喱怎么办
培根咖喱炒饭
材料：2片培根、1碗米饭、1小把豌豆、半个洋葱、半个红甜椒、1小把甜玉米粒、1大勺咖喱粉、1/2小勺盐、一个少许碎黑胡椒粉，1个油勺。
做法： 1. 将培根切丁；红灯笼椒去辣椒籽后切丁；切碎洋葱。
2. 炒锅烧热油，加入培根稍微翻炒，再加入洋葱、红灯笼椒、豌豆、玉米粒翻炒均匀。
3. 倒入米饭翻炒至米粒清晰。
4. 加入咖喱粉、盐和黑胡椒粉拌匀。
咖喱牛腩
材料：牛腩半斤，胡萝卜1根，土豆半个，洋葱半个，椰奶半碗，约100ml，咖喱2片。
做法： 1. 将牛腩切成大块，放入沸水中备用；将胡萝卜和土豆切成滚刀块，将洋葱切成块。
2. 炒锅烧热油，加入牛腩翻炒片刻。
3. 加足够的水没过牛肉，转中火，盖上锅盖炖半小时。
4. 加入胡萝卜、土豆和洋葱煮10分钟，然后加入椰奶和咖喱块煮5分钟即可食用。
炸咖喱鸡翅
材料：鸡翅6只、咖喱粉1汤匙、料酒1汤匙、盐1/2茶匙、油1汤匙。
做法： 1、鸡翅洗净，两面斜切两刀，加入咖喱粉、料酒、盐，拌匀，腌制2小时以上至入味。
2. 平底锅加入油，烧热，放入鸡翅，煎至两面金黄。
咖喱牛肉饭
材料：400g牛肉、300g洋葱、400g土豆、300g胡萝卜、咖喱、孜然粉、水、盐、花生油。
做法： 1、牛肉、土豆、胡萝卜、洋葱洗净切块。
2. 平底锅烧热油，加入洋葱，翻炒至香。
3. 加入牛肉块，将牛肉翻炒至变色。
4. 加入胡萝卜翻炒至碎。
5. 加入水和孜然粉，搅拌均匀，煮沸。
6.盖上盖子炖25分钟。
7. 加入土豆块搅拌均匀，盖上锅盖炖20分钟。
8. 加入咖喱块，翻炒咖喱。
9. 盖上锅盖煮5分钟，关火。
咖喱鱿鱼
配料：鲜鱿鱼、青红椒、葱适量、玉米淀粉、鸡精、糖、盐、蚝油、
做法： 1、撕掉鱿鱼表面的黑色薄膜。
2.在鱿鱼内侧切花刀。
3. 将鱿鱼垂直切成长方形块。
4.青椒和红椒切成圆形。
5. 洋葱切成丝。
6. 将青椒和红椒放入水中焯一下，煮2分钟，捞出沥干水备用。
7. 将鱿鱼放入一锅水中，煮3分钟，捞出沥干水备用。
8. 将红葱头放入热油中煮2分钟至香。
9. 将煮好的葱油倒入小碗中。
10.在鱿鱼表面涂上玉米淀粉。
11、将鸡精、糖、盐、食用油、海鲜酱、咖喱粉、葱油依次放入小碗中放入鱿鱼。
12. 搅拌均匀。
13.在鱿鱼表面加入青椒和红椒。
14. 将鱿鱼放入蒸锅，放在蒸锅上蒸6-8分钟。蒸好后取出，装盘。
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