洋葱是我们常吃的一道菜，而且洋葱的营养价值很高，尤其是三高的人，平时可以多吃点洋葱，对预防疾病非常有效。洋葱虽然好吃，但是切了。时间不是一件简单的事情。谁都知道，洋葱一打开，就会让人流泪。如何切洋葱？以下是洋葱切丁的方法。
如何切洋葱
切洋葱很容易。因为洋葱是层层包裹的。在砧板上切成薄片。除了第一次和最后一次切割是片状的。其他的是丝状的。可以再次更换两片。
如何切洋葱
除了切碎洋葱外，有时还需要将洋葱切成细丁。切洋葱也很简单，只需按照以下4个步骤：
1. 洋葱去皮，洗净，洋葱从中间纵向对半切开。
2. 将洋葱切好的一面放在砧板上，将洋葱横切，每刀之间约0.3厘米，从一端切至距另一端约0.5厘米，但不要完全切开。
3. 用手固定另一面，将洋葱垂直切开。每把刀之间的距离为0.5厘米。另外，不要完全切割它。每把刀之间的距离是距离之前未切割的一侧0.5厘米。
4. 最后用手按压未切的那一面，从上往下切，得到同样大小的洋葱丁。
切洋葱不流泪的方法
1）众所周知，洋葱也老了，气味比较浓，所以如果切洋葱时不想哭，最好是新鲜的洋葱；
2) 磨刀要快。剥洋葱皮会释放出刺鼻的气味，随着时间的推移会变得更强烈。所以刀越快，切得越好，这样可以缩短洋葱释放气味的时间；
3）适当的方法，尤其是切洋葱的时候，也可以缩短切洋葱的时间；
4）另外，在拿着洋葱的手上放点盐，或者将洋葱浸泡在冷水中，以减缓气味的释放
如何购买洋葱
1、买洋葱时，皮越干越好，包裹越紧越好；
2、从外面看，透明的皮肤最好有棕色的纹理；
3、球体完整，无裂痕或损伤，表皮完整光滑，无腐烂。
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