人们对芒果很熟悉。这种水果营养丰富，味道非常鲜美。很多人都喜欢吃，酸芒果味道独特。那么酸芒果怎么腌制呢？这个问题可能很多人都不清楚。酸芒果的腌制方法有很多。首先，去掉芒果的皮。下面让我们仔细看看，
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轻量版
先将芒果洗净去皮，然后切成条状，用盐水浸泡至入味。腌制后，它们可以继续存放在盐水中。
新鲜的青芒果，结实。去皮，切条，加盐，搅拌均匀，盖保鲜膜，盖上盖子，放阴凉处，2-3天后即可食用
酸酸甜甜的
1 将酸芒果去皮，切块，撒上大量盐，拌匀，倒入冷水中，用盐水浸泡五分钟
2 五分钟后，将盐水倒出，再倒入凉开水中，冲洗掉多余的盐分
3 沥干水分，加入大量白糖和一勺花桥桂林辣椒酱（这个估计是个人口味），拌匀即可食用。
3、青芒果清洗干净（因为刚采摘的芒果有很多甜味和乳汁），最好选择质地较硬的青芒果。如果摸软的是半熟的果肉变黄了，这种芒果腌制软软的，不脆，不太好吃
2 去皮
3条切成薄片（芒果果肉去皮）
4 将其放入锅或较大的器皿中，以便可以用盐腌制。加盐的目的是为了腌制青芒果的酸味。腌制约3小时后，会有大量的乳白色汁液。
5 倒出盐水，用清水冲洗两次，洗去多余的盐分，沥干水分。加入糖并搅拌以溶解糖。糖的比例比盐高很多，不然会酸到软化牙齿的地步，哈哈！把它放在一个准备好的瓷罐里，如果你想吃的话，可以取出一些。酸酸甜甜的，很好的开胃菜！
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