人们可能对酸芒果知之甚少，酸芒果的制作方法有很多种。那么酸芒果怎么能好吃呢？首先，选材中的说法很多。你不能选择成熟的芒果，因为手头的芒果比较软。选择半熟的芒果，然后将芒果去皮，腌制的时候也有很多注意事项，让我们了解一下。
每年，我家乡的果园里都有很多芒果。由于没有使用杀虫剂，芒果的皮很丑，但果核很好吃。直到它们在树上成熟才被采摘，特别是如果它们在食用前放置 1-2 天，尤其是甜的。青芒果去皮加盐腌制，洗净后加糖腌制过夜。酸酸甜甜的芒果绝对让你流口水。盛夏吃几片解渴解暑。
原料
主要成分
5个青芒果
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方法/步骤
1、半熟芒果，只要没熟，最好用生的、硬的芒果
外皮丑陋的吕宋芒果，熟得不起眼，但非常甜。
当然看起来很酸。
2、芒果去皮去皮，因为果皮有点涩，影响口感。
3.切块，随心所欲，按个人喜好切
4.切好后，撒上适量盐腌一下。我腌了大约2个小时。怕酸能腌久一点。
5. 将腌制好的芒果用水洗去盐分，然后泡在水里使其变淡。
6. 拿起泡过水的芒果
7、可以在冷开水下捞起，因为有些人不喜欢生水泡的食物，怕不干净。
8. 将芒果片排入盘中，撒上白糖。如果你想要甜味，再加点。我撒上 3-4 勺白糖腌几个小时，或者过夜。
9.如果你做的很多，把它装在瓶子里，然后存放在冰箱里。如果你想吃它，用干净的筷子把它拿出来。
10. 酸甜酸甜芒果生，尽情享用
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备注
选择稍硬的未成熟的芒果
腌制时间不需要太长，可以多放点糖，因为青芒果太酸了
芒果虽然好吃，但不宜吃太多，尤其是容易过敏的人，很容易诱发皮疹，因为芒果又湿又热。
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