如果不掌握平时炖的饭量，很容易导致饭不吃。剩下的米饭也可以保存起来，不至于浪费。由于冰箱里剩下的米饭是冷的，所以需要重新加热才能吃。有一些简单的方法可以让你剩下的米饭尝起来和刚做的一样好。那么，如何翻新隔夜米饭呢？
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1. 如何让隔夜饭蒸的像刚蒸出来的一样香
新鲜的食物可以让大家的胃口大开，但是当生活中总有剩饭剩菜时，今天我要给大家的是如何让隔夜饭看起来像刚蒸过的一样~
1.准备一个蒸笼，加满水。
2.准备一碗冷开水，加入适量盐搅拌均匀。
3. 将隔夜米饭放在盘子上。
4. 将盐水均匀地洒在米饭上，盖上锅盖开始蒸。
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二、隔夜餐的特点
如果隔夜米饭保存完好，味道几乎和刚煮熟的白米饭一样。唯一的区别就是味道，因为米饭的失水让米粒在一夜之后又干又硬，尤其是把剩下的米饭直接放在电饭锅里。如果保温的话，水分流失得更快，第二天几乎变成电饭煲。隔夜失水的米粒清澈，米粒不会粘在一起。这个时候最适合炒饭；除了炒饭，用不太粘的米饭做饭团，味道不错；并且用隔夜的米饭煮粥，可以节省很多时间，特别适合早上上班上学的时候煮粥当早餐
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3. 剩饭怎么吃——煎蛋饭
材料：隔夜饭200克，香肠1/2根，鸡蛋1个，炒萝卜干2汤匙，炒酸菜1汤匙，鱼松1汤匙。
实践：
1. 将米饭蒸一夜；将香肠放入烤箱烘烤；打鸡蛋。
2.平底锅烧热后，倒入适量油，再倒入蛋汁，转动平底锅使蛋液均匀分布在平底锅中，中小火煎好蛋皮，放入上盘，然后放上隔夜饭，用勺子把饭压扁，依次加入炒萝卜干、炒酸菜、鱼松、香肠，卷起来再调整成长条。
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