虾是许多朋友最喜欢的食物。虽然只吃那块肉，但是营养却非常丰富，尤其是海虾，比河虾还好吃。无论是直接蒸还是盐水煮，虾的味道都符合人们的胃口。从健康饮食的角度来看，每一种食物都要搭配，那么吃虾后还能吃苹果吗？
吃虾后最好不要吃苹果。不是因为虾和苹果会互相干扰，而是因为吃了虾后直接吃苹果会拉肚子，所以最好避免。饭后半小时内即可食用。虾 富含蛋白质和钙元素。平时多吃可以帮助补充体内的营养，尤其是小孩子可以多吃，有利于强健骨骼，而苹果含有丰富的维生素和水分，多吃有利于强健骨骼。起到促进身体新陈代谢的作用，所以平时可以把这两种食物分开吃。
芝加哥大学的研究人员通过实验发现，虾等软壳类食物中含有大量的β-五钾砷化合物。这种物质被摄入体内，对身体本身没有毒性作用。但是，服用“维生素C”后，由于化学作用，原来无毒的——砷酸五钾（即无水砷，又称五氧化二砷，其化学式As（As205），转化为有毒的三钾砷。 （即亚砷酸酐），又称三氧化二砷，其化学式为（As2O3），即俗称的砒霜！
砷具有原生质毒性作用，可使毛细血管麻痹，抑制巯基梅的活性，引起肝小叶坏死，肝、肾、肠充血，上皮细胞坏死，毛细血管扩张。故其毒而死者，常从七窍流血。
所以;为谨慎起见，在服用“维生素C”期间，不宜吃虾，不仅如此，吃海鲜前后最好不要吃水果。
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