山药是我们生活中很常见的一种食材，尤其是在寒冷的冬天，做汤的时候加入一些山药，不仅可以改善口感，还可以大大提升它的营养价值。大麦和芡实都是用来去湿气的成分，非常适合身体湿气重的人食用。那么山药和薏米葫芦结合起来，会有怎样的神奇功效呢？
山药、大麦和芡实酱
材料
主要成分
山药200克，大麦（薏苡仁）200克。
芡实200克。
辅料
冰糖（白糖）适量。
步骤
1.将三种成分用搅拌机按1:1:1的比例混合成粉末，最好更细。
2.然后取两大勺打好的粉，在小奶锅里放两块冰糖。
3、开大火，先加少许水没过粉。
4. 用勺子在里面不停搅拌，以免粘锅。
5、如果觉得太干，就多加点水。小编建议可以煮久一点。这是因为我们在搅打时使用玉米淀粉，所以更多的烹饪可以避免被夹住。
6、可以直接上桌，搭配其他早餐，一份香喷喷的早餐就完成了。
芡实的功效与作用
芡实可以起到防止记忆丧失的作用。做法是取芡实15克、龙眼肉9克、枣仁9克一起炖。睡前服用，防止记忆力减退。
烹饪技巧
1、制成粉末后，可密封保存。需要时，舀出一些。如果每天吃的话，200g的量大约是半个月的量。
2.水和糖的比例看个人口味，适量就好。
3.建议用冰糖，白糖吃起来有点干。
4、打好的粉里会有大麦壳，打不碎。吃饭时请注意。
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