红豆薏米对人体很有帮助，而且营养丰富，对人体日常流失的营养补充有很好的效果。但是大麦是一种凉性食物，不太适合很多人吃。这时候，很多人喜欢在网红抖音上加些姜片来祛薏仁的寒气。对一些不适合吃冷食的人补充身体，起到很好的作用。
1. 红枣薏米粥
材料：红枣10个，薏仁100克，冰糖适量。
做法： 1、红枣去核，洗净，用温水浸泡20分钟。 2、大麦洗净后，用温水浸泡2小时。 3. 把锅放在火上，加适量水，放入薏米，中火煮。水开后转小火继续煮20分钟。 4、用勺子除去泡沫，然后用筷子掀锅盖，加入红枣，继续煮10分钟左右，加入适量冰糖调味。
烹调技巧：烹调时，全程使用中小火，不时用勺子搅拌，防止粘锅底。
2、需要注意的是，在吃小米薏米粥的时候，要注意以下几点：
1、薏米微寒。虽然红枣可以中和其性寒，但仍不建议孕妇和经期妇女食用，以免身体不适。
2、大枣含糖量大，糖尿病人不宜吃此粥，否则会使糖尿病人血糖升高，加重病情。
3、本粥含有薏仁，薏米中的糖分粘稠度高，不宜吃太多，否则会影响消化。
3. 红枣薏米粥适合人群
一般情况下，男女老少都适合吃红枣薏米粥，但以下人群不建议吃此粥：
1.糖尿病患者。大枣含糖较多，会使糖尿病患者血糖升高，加重病情。
2.早期感冒患者。感冒初期，侵入人体的风寒或风热之邪盛行。如果此时食用红枣，其黏性往往会导致邪气滞留在体内，造成“闭门造车”的后果，难以驱除体内的邪气。 .
3. 月经量多的女性。大枣性温，有补气活血的功效。月经期间，尤其是月经量过多的女性，不宜吃此粥，否则会引起月经量增多。
4、痰湿多者。痰湿上盛的症状是舌苔厚腻，口中有甜或腻，食欲不振，平时有饱腹感，严重者还会伴有头晕、恶心、呕吐等。易助湿，使体内的痰湿难以清除，从而加重不适。
5、容易上火。易上火的人，体质较热，常有便秘、口臭、咽喉和牙龈肿痛等症状，而红枣味甘湿，温补。
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