蛋卷是日常生活中比较休闲的食物，尤其是一些女性非常喜欢吃。各种蛋卷不仅味道很好，而且含有大量的营养成分。但是，你不能一次吃太多。首先，它很容易上瘾并降低你的食欲。其次，吃太多可能会损坏牙齿。也可能超重。那么如何制作没有黄油的自制蛋卷呢？
如何在平底锅里做脆皮蛋卷 3. 加入面粉和黑芝麻拌匀 4. 搅拌成浓稠的面糊 5. 把平底锅放在炉子上，先不要开火，放入一汤匙面糊平底锅中间 6. 握住平底锅并转动它，将面糊转走 锅底是薄薄的一层。 7. 开小火，充分加热。待蛋卷一侧边缘微微焦黄，与锅底分离时，将其翻过来，在另一侧加热到同样程度。 8.将蛋饼倒在案板上，用筷子快速擀成蛋卷状，卷到底固定片刻，稍凉后定型。 9. 用冷水冲洗平底锅并擦干，然后继续下一道，直到全部完成。
黑芝麻脆皮蛋卷必须用黄油，其他替代后不能形成蛋卷。具体做法如下： 原料：100g黄油、100g红薯泥（红糯米泥）、100g低粉、50g白糖、150g鸡蛋、35g牛奶、50g黑芝麻。
做法： 1、红糯米煮熟后，压成泥备用。 2.黄油软化后加入糖打发。 3.黄油不需要打太多，打至糖溶化，再加入红糯米泥搅拌均匀。 4. 逐渐加入鸡蛋液拌匀，加入牛奶拌匀。 5. 筛入低粉拌匀，多向一个方向搅拌，然后加入黑芝麻，拌匀，静置片刻（或半小时）。 6、模具两侧加热后，在模具中间挖一小勺面糊，立即盖上盖子。每侧完成大约需要10秒！ 7.打开盖子后，用筷子将蛋卷从外向内卷起来。能。
微信扫码添加客服
