喜欢薏米的人一定对薏米绿豆或红豆粥的功效和作用有一定的了解。这是一种生活中很常见的食物，对人们的身体健康和营养吸收都有很大的帮助。 ，甚至还有很好的祛湿清热作用。很多次去粥店买这种粥，有什么我可以自己做的吗？以下是红豆绿豆薏米粥的做法，希望对你有用。
去湿降火红豆薏米绿豆粥
原料
主要成分
红豆 100g 大麦 50
方法/步骤
红豆、薏米、绿豆分别洗净，提前浸泡几个小时；它们也可以提前煮熟并保持温暖。
锅中加足水，将泡好的红豆、薏仁、绿豆一起倒入锅中，记得一次加足水，中间不要加水；
用电饭煲煮，待薏仁、绿豆、红豆煮熟后，加入冰糖煮至溶化。煮的时候要及时搅拌，以免粘底。
注意事项
此粥有多种加减法。可以根据自己的不同体质添加红枣、山药、桂圆、花生等。喜欢的朋友可以自己尝尝，以后还会在这个基础粥上做更多的改进。在这个阶段，我还是很喜欢红豆和薏米两种最简单的搭配，尤其是清汤，让我感觉神清气爽。
红豆和红豆的区别
赤小豆，又称赤小豆、红豆等，是豆科植物红豆或小豆的干燥成熟的种子。中医认为赤小豆味甘、酸、平，归心、脾、小肠经。能补脾，性水好，是滋补食疗的佳品。 《神农本草》称其“消热毒痈肿，散血烦躁，治浮肿筋胀”。 《本草纲目》称其“极治脚气大肚水肿，行气散结，开心利尿”。
红豆又名洋槐豆等，是豆科洋槐的成熟种子，广泛分布于热带地区。中医认为本品辛、苦、平、毒，入心肺经，具有清热解毒、化痰杀虫之功效，适用于疮痈肿痛， 《本草纲目》称其“通九窍，治心腹气。止热、闷头痛、风痰。杀腹皮肤虫。” 《现代实用中药》称其“用作输液或糊剂，治疗疥疮、顽癣等皮肤病”。
红豆和红豆的特点
红豆，除红豆、红豆、米豆等别名外，又称红豆。在当地市场，红豆和红豆是两种颜色相似但外观不同的干豆。赤小豆细长，颗粒比红豆小；红豆呈圆柱形，表面呈深棕红色。
红豆又名洋槐豆，个头比较大，最常用来制作美味的红豆沙糖浆。赤小豆比较小，最适合做汤或粥。
赤小豆红豆的好处
赤小豆是一种营养丰富的小干豆，性平，味甘酸。每100克红豆中含有蛋白质20.7克、脂肪0.5克、碳水化合物58克、粗纤维4.6克、钙67毫克、铁、磷5.2毫克、维生素B1、B2、烟酸和皂甙等营养物质。由于赤小豆含有皂甙类物质，具有润肠通便、利尿消肿的作用，所以常吃赤小豆可以清血、消除脏腑疲劳，对心脏病、肾病患者尤其有益。此豆还有“瘦人久食”之说，对老年性肥胖有一定的减肥作用。
红豆，五味甘酸，酸甜滋阴，故能滋阴血。具有祛风清热、燥湿止痒、润泽美肌的功效。
红豆和红豆怎么吃
赤小豆适合做粥、馅和点心。用红豆粳米煮粥，不仅能消肿，还能健脾胃。红豆冬瓜糖浆是儿童健康的甜汤，具有清热健脾的功效。小豆质地坚硬，不易煮沸。如果要与粳米一起煮，应先煮沸再加入粳米。另外，红豆适合加适量白糖调味，但不宜加盐，否则不利于水分的排出。
红豆的小豆荚可以食用。红豆味道独特，可以像绿豆一样煮熟，发芽或烘烤，也可以作为点心和咖啡一起食用。红豆泡冷水煮20分钟，没泡水的煮25分钟；红豆晒干后食用，常与米饭一起煮粥；在亚洲，红豆可以做成面团，味道甜美，可以代替番茄面团，红豆磨成面粉后，可以用来做各种蛋糕。
中医说，红豆和红豆是一样的，只是外观不同。它们同属于豆科植物，性状和营养成分也差不多，但红豆的功效更强。因此，赤小豆用于中药，而红豆只供一般食用。
其实这两种豆子很容易区分。只要仔细观察，即使这两种豆子混在一起，也还是可以很容易区分的。
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