蘑菇是人们日常生活中非常常见的食材。因其口感顺滑、价值丰富而被大家所接受。大麦也是一种很常见的保健品。它通常用来做粥或汤。大麦和蘑菇可以一起吃。做汤？两者结合会产生一些不同的反应。相信很多人都会有疑问。以下是蘑菇薏米汤的具体说明。我希望你能从以下内容中学习。
大麦蘑菇汤
材料
不粘烹饪喷雾，120g蘑菇，切碎，2个小洋葱，切碎，1/2杯薏苡仁，3根胡萝卜，切丁，3香菜，切片，2汤匙切碎的新鲜香菜，或2茶匙干香菜，1汤匙切碎的新鲜百里香，或 1 茶匙干百里香，1 汤匙切碎的新鲜马郁兰，或 1 茶匙干马郁兰，2 片月桂叶，1/2 茶匙盐，1 黑胡椒/4 茶匙
如何
1.取一个大锅，喷上不粘的烹饪喷雾，小火加热，放入蘑菇和洋葱，盖上锅盖煮5分钟，不时摇晃锅。
2. 加入大麦、胡萝卜和欧芹。倒入1680毫升水，转大火，煮沸后撇去浮沫。
3. 转小火，加入欧芹、百里香、马郁兰、月桂叶、盐和黑胡椒，盖上锅盖煮45分钟。
4. 滤去汤渣，将清汤舀入大碗中，稍凉后食用，或待温度下降后放入冰箱备用。
大麦蘑菇饭
材料
1.2 升鸡汤（或蔬菜汤）、1 汤匙黄油、1 个洋葱，切碎、200 克大麦、1 茶匙干百里香或 1 汤匙切碎的新鲜百里香、1 片月桂叶、1 汤匙橄榄油、450 克蘑菇、切片、2大蒜头，切碎，2汤匙切碎的新鲜欧芹
如何
1. 将鸡汤倒入大煎锅中煮沸。在另一个大平底锅中用中火融化黄油，加入洋葱，炒 5 分钟。加入大麦、百里香、月桂叶和 450 毫升热鸡汤。煮沸并炖10分钟左右，直到大部分汤都干了。然后每次舀入125ml鸡汤，搅拌至完全吸收后再加入125ml。这个过程大约需要 50 分钟。
2. 同时，在一个大平底锅中加热油，将蘑菇炒至软，加入大蒜炒约3分钟。加入大麦调味料和欧芹。取出月桂叶即可食用。
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