目前大家都提倡多吃粗粮，这样可以调整我们单一的饮食结构，有助于改善身体的亚健康状态。而现在大多数人对粗粮的作用并没有特别的了解。尽管我们的生活中有多种粗粮可供选择，但我们不能根据自己的情况正确使用它们。那么今天就给大家介绍几种常见粗粮的具体功效。
1、薏苡仁，又名：薏苡仁、薏苡仁、柳粟，是薏苡仁的籽仁。性凉，味甘清淡，入脾、肺、肾经，具有利尿、健脾、散痹、清热、化脓的功效。大麦生于温暖湿润的石鞭地和山谷、溪流中，海拔2000米以下多见。 [1]
因营养价值高，大麦被誉为“天下草中之王”；在欧洲，它被称为“生命健康之草”；在日本，它最近被列为抗癌食品，因此它的价值翻了一番。大麦具有易消化吸收的特点。不管是用来滋补还是治病，效果都很温和。
2、大麦植株高大，是一种需肥量大、耐肥性强的作物。施肥的方法和施肥量是由大麦的施肥特性和各地施肥水平和习性决定的。应注意基肥和追肥的合理配比。一般基肥用量占60%～65%，穗肥占25%～30%，谷肥占5%～10%。基肥以有机肥为主，整地时每667平方米施腐熟猪牛粪1500kg。追肥可用化肥，每667平方米用5公斤碳酸氢铵，定植后7～10天用500公斤水浇灌育苗。穗分化初期，每667m2使用碳酸氢铵15kg（或尿素6kg）、过磷酸钙10kg、氯化钾5kg作为穗肥浇水或配合穴位，每667m2使用尿素。标题的开始。 2～3kg，氯化钾1.5kg作为颗粒肥浇注
3、大麦营养价值高，被誉为“世界草中之王”。大麦可以作为食物。它的味道与米饭相似，易于消化吸收。它可以用来煮粥和做汤。夏秋两季，冬瓜汤可以当饭吃，还可以清热除湿。由于薏米营养丰富，是老人、母亲、儿童的良好药用食品，可定期服用。无论是用来滋补还是治病，效果都比较温和，微寒不伤胃，益脾不滋腻。据介绍，薏苡仁酯是大麦的治病成分，不仅具有滋补作用，而且是一种抗癌剂，可抑制艾氏腹水癌细胞，可用于胃癌和宫颈癌。大麦根中所含的薏苡醇，除上述薏苡仁酯外，还具有降血压、利尿、解热、驱虫的作用，适用于高血压、尿路结石、尿路感染、和蛔虫。大麦叶可水煮茶，其味清香，可利尿。大麦的常用剂量为20-30克，重症患者可增至60克。
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