目前，很多白领由于缺乏必要的运动，肠道功能缺乏必要的蠕动，容易出现便秘。便秘很可能导致面色病态，整个人的气色特别差。所以你可以在你的日常米饭中添加一些全谷物来增加你身体的纤维。可以在米饭中加入红豆、薏米，不仅可以补充丰富的纤维，还能提高身体的排毒功能。
一、大麦和红豆的好处
1、解毒圣品
红豆和薏仁是解毒的圣品。赤小豆味甘、酸、性中性、无毒。含有淀粉、脂肪油、蛋白质、维生素（A、B、C）、植物皂苷和铝。铜等矿物质。有消肿、解毒排脓、清热利湿的功效。
2 “膨胀”效应
不要以为肿胀就是水肿。薏米红豆汤是祛湿的最佳良药。薏米、红豆能增强肾功能，有清热利尿作用，对水肿患者也有疗效；现代药理研究证明，大麦具有抗癌作用，其抗癌活性成分包括硒，能有效抑制癌细胞。可用于胃癌、宫颈癌的辅助治疗；
3.祛湿健脾
薏米红豆粥的主要功效是去湿，可以去除体内的湿气。非常适合夏天身体湿气重的人使用。可当饭食，是祛湿健脾的佳品。薏米和红豆有滋养头发、防止脱发、使头发光滑柔软的功效。平滑皮肤、减少皱纹和消除色素斑的效果。对面部粉刺、皮肤粗糙有明显疗效。此外，它还具有吸收紫外线的能力。将其提取物添加到化妆品中还可以达到防晒、防紫外线的效果。
4.减肥美容
大麦和红豆具有高纤维、低脂肪的特点，具有良好的润肠通便、降血压、降血脂、调节血糖、解毒抗癌、防结石、健美减肥等作用。
2、红豆薏米的做法
原料
主要成分
40克红豆、30克薏米、100克米饭
辅料
适量的水
步
1.准备食材。
2. 红豆和薏米浸泡一夜。
3. 将3种材料混合洗净，浸泡30分钟。
4. 放入电饭煲，加入开水，水量比平时稍多。
5. 按下烹饪功能。
6.煮熟，打开，一股清香扑鼻而来。
3.瘦薏米的做法
原料
主要成分
薏米200克、糯米200克、瘦肉100克、香菇50克、鸡蛋1个
辅料
油适量，盐适量，料酒适量，酱油适量，油耗适量
步
1.准备等量的薏米和糯米，浸泡两三个小时
2.瘦肉剁碎
3.薏米和糯米泡软，加入肉末、料酒、盐、糖，极鲜，葱花拌匀
4. 将泡好的香菇排在碗底
5.将步骤3中的所有材料放入碗中
6. 入锅蒸，中间挖一个小洞，放入一个鸡蛋，蒸一个小时
7.出锅，将碗倒置在盘子上
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