总的来说，香蕉很甜很香，味道也很好。其实我们平时吃的香蕉是最常见的一种。有很多种类的香蕉在我们国家是没有的。当然，如果有机会出国，尝尝其他种类的香蕉也是非常美妙的。那么，买来的香蕉味涩，还能吃吗？
那可能是因为香蕉还没有完全成熟，所以可以在食用前将它们密封起来。
未成熟的香蕉含有较多的单宁酸，对消化道有收敛作用，抑制胃肠液的分泌，抑制其蠕动。
大多数人都有这样的常识，香蕉对肠道有益。排便不畅时吃香蕉有助于放松肠道。其实并不是所有的香蕉都有润肠的功效。只有成熟的香蕉才有上述功能。如果多吃生香蕉，不仅不能排便，还会加重便秘。
香蕉识别：看和捏
有些人在购买香蕉时，往往会选择色泽鲜黄、皮无斑点的水果。事实上，这种香蕉的内部还没有完全脱涩和成熟，果肉又硬又涩。
香蕉要选皮黄、黑、红，有一点黑点的，最好是皮上有黑芝麻的（广式芝麻香蕉就是常说的）。带皱皮的香蕉味道最好。
香蕉保鲜方法：挂绳
买完香蕉后，最好用绳子挂起来。挑那些有黑点的比较软熟的先吃。
香蕉富含碳水化合物，是钾和维生素 A 的极好来源。
每100克香蕉含有77克水、1.2克蛋白质、0.6克脂肪和19.5克碳水化合物。
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