我们都知道香蕉的味道很好，有时甚至可以帮助我们祛病，尤其是对于便秘患者来说，香蕉就像一剂良药，虽然不能直接治愈，但也可以起到辅助作用角色。治疗效果。在日常生活中，我们看到很多香蕉其实外面是黑色的，里面的肉也可能是黑色的。香蕉里面可以变黑吃吗？
黑心香蕉可以吃吗？
如果打开香蕉发现果肉中心是黑色的，最好不要吃。发黑的部分主要是由于存放时间过长造成局部发霉或细菌感染，食用后容易引起急性肠胃炎。
如果只有很小的黑心，是可以正常食用的。这是正常现象。世界上最早的香蕉不仅有种子，而且数量多且大，果肉很少（野生香蕉的种子又大又硬，人们吃起来不方便）。虽然香蕉在我国普遍作为水果食用，但在中南美洲和非洲等国家，甚至是它们的食物和蔬菜中，香蕉的食用方式却多种多样。所以人们重视香蕉品种的栽培。在长期的人工栽培中，果实少种子多的香蕉被淘汰，剩下种子少果实多的香蕉。
经过进一步的改良和栽培，变成了现在的香蕉：果肉多，种子退化，香甜可口。得到的香蕉没有种子，唯一的一点退化成一排排棕色的点，这些点附着在果肉的中心，在香蕉肉中形成了黑色的核心。
另外，不建议吃未成熟的香蕉，因为生香蕉含有大量的单宁酸。单宁酸具有很强的收敛作用，可使粪便变成干硬的粪便，从而引起便秘。最典型的例子是老人和小孩吃香蕉后，不但没有帮助排便，反而可能出现明显的便秘。
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