爆米花是很多孩子最喜欢的食物，但是经常吃的爆米花是用玉米做的。大麦是大家耳熟能详的一种食物，很多人都没吃过大麦做的爆米花。因为这种薏米是一种粗粮，经常吃对身体有好处。并且可以给人体补充维生素E，大麦可以做成爆米花，也会有一定的效果。关于薏米和红豆，应该是最适合对人体健康有益的一组食物。但是爆米花有什么好处呢？
大麦的功效与作用
《本草纲目》称大麦“健脾胃，润肺清热，祛风湿，养颜，强身，延年”。
大麦的功效和作用有以下7点。
1、药用功效：薏仁具有消肿、健脾利湿、舒筋活络、清热化脓等功效。主治：风湿身痛，湿热脚气，湿热痉挛，湿热痹痛，水肿，肺痿，肺痈，咳吐脓血，咽喉痹痛痈肿，肠痈，热淋。
2、减肥：大麦是谷物中纤维含量最高的，而且脂肪和热量低。是减肥的最佳主食。它还富含蛋白质、油、维生素、矿物质和糖。具有美白祛斑的作用，特别适用于下半身水肿的人。
3.预防心血管疾病：每天吃50-100克大麦，可以降低血液中的胆固醇和甘油三酯，预防高脂血症、高血压、中风、心血管疾病和心脏病。
4、降低血脂：因为大麦含有丰富的可溶性纤维，可以吸收胆汁盐（负责消化脂肪），使肠道对脂肪的吸收变差，从而降低血脂和血糖。
5、促进新陈代谢：薏仁能促进体内血液和水分的新陈代谢，具有利尿、去水肿等功效，还能帮助排便。
6、美白皮肤：薏苡仁含有丰富的维生素E，可以帮助消除斑点，使皮肤白皙。如果长期饮用，还可以达到滋润肌肤的效果。
7、防癌抗癌：现代科学证实，大麦中所含的薏苡油可以防止癌细胞的生长和破坏。
大麦饭怎么吃
1. 大麦百合粥
原料：大麦、百合、糯米
做法：薏米浸泡2-3小时左右，百合洗净，糯米提前浸泡20分钟。选择糯米是因为它比小米更粘。将所有材料放入电饭煲中煮至浓稠的粥。
2.薏苡仁茶
原料：薏苡仁、荷叶、生山楂、陈皮
做法：将大麦炒熟后磨成粉。嫌麻烦的朋友也可以直接买薏仁粉。将荷叶、生山楂、陈皮磨成粉末备用，然后将所有材料混合搅拌均匀，根据您购买的数量，放入茶包中冲泡薏仁茶。
研磨步骤可以由您购买它的药房处理。
3. 大麦汤
材料：大麦、水
做法：薏苡仁洗净浸泡。浸泡时间长一点，这样烹饪时间可以缩短一点。小火煮2小时，然后过滤汤汁，加两碗水煮40分钟。
薏苡仁汤可以消肿，所以爱美的朋友最好不要加糖。
营养物质流失。爆米花热量高，会使维生素等营养物质挥发或变性，从而破坏营养物质。最好煮熟吃。
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