受地域和历史文化的影响，不同地区都有自己的特色美食，在其他地方往往难以品尝到，如四川的麻辣烫、湖南的十三味小龙虾、东北的筋糕等。深受全世界人民喜爱的食物。今天，就让我们一起来了解一下东北地区薄如纸又好吃的牛筋糕是怎么做出来的吧？
练习一
原料
主要成分
中筋面粉 500g
方法/步骤
1 将面粉倒入热水中搅拌，然后将面团用保鲜膜包起来，静置30分钟
2 切成均匀的面团
3 将两个薄煎饼擀成厚厚的并放在一起
4 在两个蛋糕之间刷一些色拉油
5 放入蒸锅蒸一分钟OK；蒸薄饼
注意事项
1. 糯米可以放不放，一定是热水和面条
2.注意热量，一定要用小火
练习二
用开水煮面条，用筷子把面条软化。醒1小时。因为面条比较软，手多蘸点油，把面条擀成中等大小的面条。
台面上放油，把面团压成蛋糕。
3 将面团擀成比电烤盘略小的薄饼。
4锅里放油，用擀面杖把煎饼卷起来，放入锅中。
当所有 5 面煎饼都呈金黄色时翻面。
6 翻面后，再烤2分钟，即可上桌。
练习三
原料
食谱卡路里：1830（千卡）
主要成分
500克面粉
方法/步骤
将面粉和盐放入盆中，用开水冲洗干净，用筷子搅拌成絮状，揉成面团，醒1小时。
将面团擀成长条。
切成适当大小的剂量。
压成圆形蛋糕。
上表面涂上食用油，将涂有食用油的两个圆饼粘在一起，擀成大饼。
在不粘锅中倒入少许食用油。
放入擀好的薄饼，中火煎薄饼，将一面翻过来，煎另一面。
8. 煎至两面金黄，装盘
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