我们平时买的香蕉，可能一次都吃不完，会留下来。存放一天后，外皮可能是黑色的，但里面还是不错的。这时候，很多人开始怀疑这样的香蕉能不能吃。好吧，如果你吃了它但外面是黑色的，你担心影响里面的果肉。香蕉看起来不错，里面是黑色的。你能吃吗？让我们来看看。
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1、香蕉好看，里面是黑色的，可以吃吗？
如果打开香蕉发现果肉中心是黑色的，最好不要吃。发黑的部分主要是由于存放时间过长造成局部发霉或细菌感染，食用后容易引起急性肠胃炎。
如果只有很小的黑心，是可以正常食用的。这是正常现象。世界上最早的香蕉不仅有种子，而且数量多且大，果肉很少（野生香蕉的种子又大又硬，人们吃起来不方便）。虽然香蕉在我国普遍作为水果食用，但在中南美洲和非洲等国家，甚至是它们的食物和蔬菜中，香蕉的食用方式却多种多样。所以人们重视香蕉品种的栽培。在长期的人工栽培中，果实少种子多的香蕉被淘汰，剩下种子少果实多的香蕉。经过进一步的改良和栽培，变成了现在的香蕉：果肉多，种子退化，香甜可口。得到的香蕉没有种子，唯一的一点退化成一排排棕色的点，这些点附着在果肉的中心，在香蕉肉中形成了黑色的核心。
另外，不建议吃未成熟的香蕉，因为生香蕉含有大量的单宁酸。单宁酸具有很强的收敛作用，可使粪便变成干硬的粪便，从而引起便秘。最典型的例子是老人和小孩吃香蕉后，不但没有帮助排便，反而可能出现明显的便秘。
<强> 2。如何拯救香蕉？
<强> 1。用水冲洗
刚买的香蕉，其实表面会有催熟剂。如果不及时清洗，几天后香蕉就会完全成熟。如果不及时食用，它们可能会腐烂并造成浪费。
解决方法是把市面上买的香蕉用水清洗几次，然后用干抹布擦去表面的水分，这样香蕉的保质期会更长一些。
<强> 2。挂起来
许多人习惯于将一整束香蕉平放在台面或盘子上。事实上，这种做法往往会使底部香蕉长时间被顶部香蕉压榨，容易产生化学变化和黑斑。
最好的方法是用绳子把香蕉的根系扎起来挂起来，这样可以大大减少受压面积，使香蕉的寿命更长，而且表面看起来更漂亮。
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3. 圆顶朝上
如果家里一时间不能把整束香蕉挂起来，我们可以暂时平放，但是一定要记住，拱面一定要在上面，凹面一定要在下面，这样才能尽量减少受压面积，以便更好地储存香蕉。
<强> 4。夏季避暑
夏天买的香蕉一定要避开高温的地方，尽量放在23度以下的阴凉处，不要直接放在冰箱里，香蕉容易冻坏，影响保存时间和美观。
<强> 5。冬季避免结冰
冬天储存食物最方便，因为室温不高，特别是南方，不用暖气，就相当于一个大冰箱。但也要注意，如果温度过低，香蕉要用报纸包好，以防温度过低冻伤。
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6.先熟后绿
如果香蕉不喷洒催熟剂而自然催熟，整串香蕉就无法均匀成熟，也不是所有的香蕉都能同时成熟。为了让香蕉更好地储存，成熟的香蕉要及时食用，这样可以减缓剩余香蕉的成熟，延长储存时间。
<强> 7。避开苹果
储存香蕉的时候，如果想保存的时间更长一些，应该把香蕉和苹果分开存放，因为苹果成熟时会产生乙醚，可以促进有机物的转化，容易使周围的果实成熟，所以应该避免与苹果一起放置。
三。注意事项
购买香蕉时，选择新鲜的。
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