苹果是水果之王，很多家长希望孩子每天都吃一些，而有些孩子对吃的东西很挑剔，所以家长不知道要不要削苹果。为了让水果好看又好卖，很多商家都会在水果的外层做一些操作。许多水果不能仅仅通过清洁就可以食用。例如，很多苹果都涂有蜡，所以最好吃去皮的苹果。 .
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1. 苹果去皮还是不吃？
未受污染的苹果皮富含膳食纤维、酚类、黄酮类等物质。食用它可以帮助肠胃蠕动、食物消化和人体微量元素的吸收。这确实对人体健康有益。可惜苹果会失去这部分营养。但是，主张削皮的人认为，苹果皮上有果蜡，果蜡不一定天然安全。因此，吃带皮的苹果可能对健康有害。但不是所有的水果蜡都对健康有害吗？
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2、应区分三种果蜡
一般来说，苹果表面的果蜡分为三种，一种是自身的果蜡，一种是人造食用蜡，还有一种是工业用蜡。
自果蜡是指苹果或其他植物在生长过程中表皮分泌的一种天然无毒的果蜡。吃苹果的时候，如果一定要洗掉皮肤上的细菌、微生物或其他有害物质，这种天然果蜡是可以在胃里吃的。
二是人造食用蜡。根据《食品安全国家食品添加剂使用标准》，一些人造食用蜡，如巴西棕榈蜡，可适当用于水果表面进行防腐处理。的。
第三种是工业蜡。工业蜡的价格比人造食用蜡便宜。因此，很多不法商贩会用工业蜡代替人造食用蜡喷在苹果皮上。但是，工业蜡可能含有铅和汞等重金属。如果吃进胃里，铅和汞会在体内蓄积，引起人体中毒。因此，如果苹果皮是工业蜡，为了健康，千万不要在胃里吃。
所以，对于能保证食品安全的苹果，最好带皮吃，如果不确定自己买的苹果是否安全，就去皮吃。
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