当诱人的奶油炸香蕉从美食餐厅出来时，许多人都食欲大开。奶油虽然热量高，但也含有丰富的营养成分。适量摄入有利于身体的新陈代谢和修复。奶油和香蕉这两种食材的搭配，可以将各自的雍阳发挥得淋漓尽致。那么我们就来看看香蕉炒牛奶的具体做法吧。
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1.奶油的营养价值
搅打奶油也叫搅打奶油，一般是指可用于装饰的动物奶油。脂肪含量一般为35%。送上裱成固态后，就是装饰在蛋糕上的奶油。生奶油比植物奶油更健康，因为没有添加糖，所以被称为生奶油。鲜奶油的熔点低于植物奶油，可用于制作奶油蛋糕、冰淇淋、慕斯蛋糕、提拉米苏等。每30毫升鲜奶油中，水分占77.5%，而它还含有0.8克蛋白质、4.6克脂肪、1.2克碳水化合物和16毫克胆固醇；每30毫升鲜奶油中，水分占59.6%，还含有蛋白质0.6克、脂肪10.6克、碳水化合物0.8克、胆固醇38毫克。奶油的脂肪含量比牛奶高 20 到 25 倍，而其余成分如脱脂乳固体（蛋白质、乳糖）和水则大大减少。它是一种维生素A和维生素D含量高的调味品。同时，黄油富含钠，调节渗透压，维持酸碱平衡，增强神经肌肉兴奋性；富含铜，是人体健康不可缺少的微量营养素，对中枢神经系统和免疫系统的功能有重要影响；黄油含有丰富的胆固醇，维持细胞的稳定性，增加血管壁的弹性，增强免疫力；奶油富含脂肪，保持体温和保护内脏，提供必需脂肪，促进这些脂溶性维生素的吸收，增加饱腹感。
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香蕉的营养价值
香蕉果肉具有很高的营养价值。每百克果肉含有1.2克蛋白质、0.5克脂肪、19.5克碳水化合物、0.9克粗纤维、9毫克钙、31毫克磷和0.6毫克铁。还含有胡萝卜素、硫胺素、维生素C、维生素E及丰富的微量元素钾等。
1、香蕉中的维生素A能促进生长，增强抗病能力，是维持正常生育能力和视力所必需的；硫胺素具有抗脚气、促进食欲、助消化、保护神经系统的作用；核黄素能促进人体正常生长发育。
2、香蕉含有丰富的钾，能排出多余的钠离子，降低血压，预防或治疗高血压。
3、香蕉中的蛋白质能刺激T细胞的分化，增强人体的抗癌免疫力，而且会直接被胃肠道吸收，不像其他蛋白质会被分解，所以抗癌作用更强。
4、香蕉含有大量纤维，能刺激肠胃蠕动，增加大便量，有助于排便。
5、吃香蕉可以刺激胃黏膜细胞的生长，保护胃壁，进而起到防治胃溃疡的作用。是胃病患者的理想膳食。
6.香蕉中含有微量元素硼。身体疲劳时，吃香蕉可以迅速恢复体力。
7、失眠者睡前吃香蕉很容易入睡，因为香蕉含糖量高，碳水化合物能增加大脑中血清素化学成分的活力。
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三、奶油炸香蕉的做法
原料
主要成分
2根香蕉，250毫升牛奶
辅料
淀粉适量、蛋清1个、白糖适量
步
1. 将干淀粉放入牛奶中，搅拌均匀。我用了250毫升牛奶，放了五勺干淀粉
2.倒入锅中小火搅拌，加入糖，搅拌几分钟。
3. 将保鲜膜放入碗中，用勺子放入，上面放香蕉片
4.放入冰箱冷藏2小时
5.切成厚片
6. 一个蛋清，淀粉，加少许水调成糊状
7. 将切好的牛奶块涂上糊状，然后用小火煎
8. 炸至金黄色
9.咬一口，脓的奶味和香蕉的清香
提示
将香蕉片放入油锅中，两面翻转，直到面团鼓起，颜色呈金黄色。
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