美食可以让人在生活中感觉很美妙，因为吃饭时生存的基础是人们最根本的需要，而现代生活中的美味佳肴有很多，其中清蒸蔬菜是一种非常独特的美食。 ，深受人们喜爱，有很多清蒸蔬菜系列食谱。一起来看看清蒸蔬菜系列食谱吧。如果您有兴趣，您可以了解一下。
蒸茄子沙拉
1、材料：茄子（紫皮、长）、小葱3个、香油适量、酱油适量、盐适量、白糖适量
2、茄子去蒂，洗净，放入蒸锅，蒸10分钟左右。 （茄子整体蒸可以防止吸收多余的水分，如果筷子很容易刺破就说明已经煮熟了。）
3. 将蒸好的茄子冷却，撕成长条，装盘
4. 加入葱花、香油、凉抽、盐和糖拌匀。 （红色是枸杞，用来装饰，吃辣的可以换成红辣椒）
切碎的胡椒金针菇
金针菇 300克 辣椒碎 2汤匙 韭菜 2根 菜油 1汤匙 蒸鱼酱油 1汤匙
1. 金针菇去根，洗净沥干
2. 将洗净的金针菇放在盘子上，放入切碎的辣椒，煮沸后蒸3分钟。
3. 蒸好后倒出盘中剩余的水，撒上葱花，淋上蒸鱼酱油
4. 淋上热植物油
香菇蒸鳕鱼
鳕鱼1条、干香菇2个、小葱2个、姜3片、料酒1茶匙、蒸鱼酱油1汤匙
1、香菇洗净，洗净切片；青葱切段，姜切丝
2. 将葱姜放在蒸盘上，然后将清洗干净的鳕鱼片放在葱姜上
3. 把香菇放在鳕鱼上，加入料酒和蒸鱼酱油
4. 轻轻摇动盘子，让酱汁均匀地涂抹在食材上
5. 蒸锅烧热水，放入鳕鱼蒸10分钟，撒上葱花。
宗乡糯米排骨
糯米200克、猪排300克、香葱2条、五香粉1/2茶匙、生抽1/2汤匙、蚝油1/2汤匙、料酒1汤匙、植物油1/2汤匙、盐1/2茶匙
1.买小排骨，让店家切好，自己洗干净，沥干水分，放盐、植物油、五香粉、葱、姜、酱油、蚝油、料酒腌制半天
2、提前把糯米泡好，把芦苇叶铺在笼子里
3.每一块排骨都裹着糯米
4、放入笼中，大火蒸熟，水开后转中火蒸40分钟，小葱出锅。
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