贡菜是一种美味的绿色蔬菜。它是由干燥的苔藓和晒干制成的。贡菜营养价值高，吃起来很方便。提前三四个小时泡一下就好了。煮熟的贡菜功能很多，贡菜的吃法也很多。以下是如何制作贡品以使它们更加美味。
1.宫菜怎么炒才好吃？干贡菜在食用前，先用温水浸泡1--4小时，彻底浸泡（1KG可以做4-5KG），洗净，切成寸或方块，用开水冲洗干净，去掉水。它可以用作冷沙拉的单独成分。菜肴，也可以作为配菜。可煮可炖，可搭配各种素菜，做出南北风味。它尝起来像水母，很独特。
2.凉宫菜用温水（约40度）浸泡25-30分钟，或用冷水（时间长些，口感更好），切成3-5厘米左右的段，加少许盐，拌匀即可揉成团，然后用冷水冲洗干净，沥干，放入盘中。材料：熟鸡胸肉（或鸡腿）、贡菜。贡菜提前用热水浸泡，熟透后用冷水冲洗干净，切成小块，拌入盐、味精、香油，装盘。将煮好的鸡肉用刀松开，用手撕成条，然后加入盐、味精、酱油、醋、糖、红油、蒜泥，拌匀，盖在贡盘上，撒上少许葱花洋葱做一道菜。特点：贡菜香脆嫩滑，鸡丝肉嫩咸辣，回味微酸。在贡菜中加入糖、醋和香油。
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贡豆腐干
主料：干豆腐、贡菜辅料：香菇、白菜心调料：盐、鸡精、醋、香油、酱油、麻酱、白糖烹调方法：
步骤1：贡菜切寸片，香菇切条，豆腐干切条，锅里放水烧开，加少许盐，水烧开后加入贡菜，香菇，将豆腐干放入水中煮一分钟。放凉，加入鸡精、醋、盐、姜蒜末、香油拌匀；
第二步：将白菜心洗净切丝，取一个小碗，加入酱油、芝麻酱、糖、盐、水、蒜末，拌匀后浇在白菜上，制成芝麻酱和白菜心。特点：香脆爽滑，清爽可口。
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