前段时间，各种朋友圈似乎都在流行一件事，那就是酵素。 “酶”一词最早出现在日本。酶可以通过发酵成分获得。酵素不仅可以大大提高人体的新陈代谢功能，还可以达到减脂减肥的效果。但是酵素的生产需要很长时间，那么冲泡4天的酵素喝起来安全吗？
自制酵素喝多久
自制酶一般在发酵 4-8 周后即可饮用。若果蔬原料较多，可适当延长发酵时间。自制酵素需要借助酵母来帮助发酵，发酵过程一般2个月左右即可完成。
自制酵素的制作方法
材料：水果和蔬菜3份，蜂蜜1份，纯净水10份，糖适量，酵母少量，密封塑料容器。
做法：将水果和蔬菜洗净，去皮，切碎并混合，然后将蜂蜜和酵母溶解在水中。容器中放一层果蔬，一层白糖，最后加入蜂蜜和水封口，置阴凉处。
自制酶的注意事项
自制酵素必须保存在密封阴凉的地方，每3到4周需要打开瓶子放气。放气时不要剧烈摇晃酶，以免出现浑浊。第一次放气会有酒精的味道，第二次放气会有醋酸的味道，然后才是真正的酵素。
自制酵素最好不要喝
自制酵素简单有效，但我们不建议食用自制酵素。
自制酵素在生产过程中，除菌工作不到位，发酵过程受温度和时间的影响，容易导致大量细菌滋生，还可能产生其他有害物质。
微信扫码添加客服