鸡蛋是一种富含蛋白质的食物。很多朋友选择吃鸡蛋来补充营养。吃鸡蛋是一种比较方便简单的补充身体的方法。煎芙蓉蛋是一种特别好吃的吃法，那么煎芙蓉蛋在哪里呢？今天就和小编一起来了解一下吧。
芙蓉蛋起源于粤菜。是一道传统的汉菜，属于广州宴席菜肴。后发展为煎芙蓉蛋，现已成为广东传统的多味食品。由于独特的成分配方，煎芙蓉蛋具有独特的味道。
煎芙蓉蛋的做法
材料：带壳鸡蛋200克、熟鲜笋125克、香菇15克、叉烧25克、大葱10克、胡椒粉、香油、盐、味精
实践：
1、准备鸡蛋、香菇、鲜笋、大葱、叉烧；
2.煮熟的鲜笋切中丝，叉烧肉切丝，大葱切丝，水发香菇切丝；
3. 将鸡蛋打入碗中，加入盐、胡椒粉和味精搅拌均匀；
4.锅里烧开水，加入香菇丝和笋丝，煮30秒；
5. 加入肉丝，用清水焯一下，捞出沥干水分；
6. 将煮好的肉丝、竹笋、香菇、葱加入蛋液中；
7、搅拌均匀后加入香油搅拌均匀；
8. 平底锅烧热，加入油，倒入一半与材料混合的蛋液。炒至凝固；
9、舀出后，放入剩余的蛋液中搅拌均匀；
10. 再次在煎锅中放入少量油，加入混合好的蛋液，小火煎熟；
11、先煎一面再煎另一面至两面金黄；
12. 把煎好的煎蛋卷放在砧板上切成小块，放在盘子里。
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