饮食不规律容易导致肠胃疾病，肠炎是一种非常常见的肠胃疾病。一般来说，肠炎患者会有各种忌口，比如忌辛辣刺激性食物，要求清淡规律的饮食。而且，肠胃容易生病，照顾起来更是难上加难，从一年半到几年不等。有人认为喝粥可以养胃，所以对肠道也有好处。那么肠炎患者可以吃粥吗？
急性肠胃炎会削弱患者的胃肠功能，影响消化吸收。如果延误治疗，可能导致腹泻、呕吐，甚至脱水。因此，对于急性肠胃炎，需要紧急就医，一般采用静脉滴注消炎治疗。
饮食方面，禁食生冷食物，如果汁和饮料；禁食油腻和油炸食品；建议以流质食品为主；如：吃温热的小米粥、鸡蛋等。根据现代医学分析，小米含有多种维生素、氨基酸、脂肪和碳水化合物，具有很高的营养价值。每100克小米含蛋白质9.7克，脂肪3.5克，不低于大米和小麦。此外，小米含有丰富的维生素B1、B2等，还具有预防消化不良和口角生疮的作用。
从中医的角度来看，小米粥可以安神，补虚损，益丹田。
饮食维持的一般原则：无刺激性、低纤维、易消化、营养丰富的饮食；少食多餐；用餐时放松心情，保持好心情
肠炎的发生多与饮食因素有关，如长期饮用烈性酒、浓茶、咖啡、过量辣椒调味品，以及反复摄入咸、酸、粗糙的食物，反复刺激胃黏膜。更重要的是，还有不合理的饮食习惯、不规律的饮食习惯、暴饮暴食等，或因长期缺乏蛋白质和B族维生素而导致肠黏膜退化。
因此，应以易消化的软米饭为主，多吃豆腐、胡萝卜等含有植物蛋白和维生素的食物。
饮食要规律、规律、定量，不能暴饮暴食，养成良好的饮食习惯，减轻肠胃负担。可以在两餐之间定期添加小餐。注意食物搭配，最好是干燥或稀有的蛋白质食物和少量主食。
可选择鲜嫩的猪肉、鸡胸肉、鸭肉、鱼片等，精心烹制后食用；不要吃油腻和不新鲜的肉。牛肉、羊肉和狗肉通常被认为是很好的营养食品。多吃可以强身健体，但肌肉纤维粗的牛肉不适合消化；羊肉、狗肉味甘性热，为滋阳之品，而胃炎患者则多为瘀热。阴伤湿热是先天性的，吃它会帮助火伤阴，不利于疾病，所以最好不要吃。
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