木耳是一种营养价值很高的食用菌。适当吃一些木耳，有很好的清肠排毒的作用。我们平时买的木耳大多是干木耳。食用前应浸泡。如果泡的比较多，可以放冰箱冷藏。需要注意的是，天气炎热的时候，如果浸泡的木耳时间长了，最好不要再吃，以免产生毒素。 .
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如何储存浸泡过的木耳
很多人其实觉得吃木耳很麻烦。原本木耳只是作为配菜使用，但每次都要提前泡好，而且每次都需要很长时间。听说新鲜的木耳不能吃，所以一般都吃干木耳，但是很多人忘记了，木耳泡的时候会泡很多，所以每次泡很多，都不能全吃一次。好像人家说木耳不能泡太久。可能中毒了。木耳浸泡后应该如何保存？
<强> 1。可以放冰箱里
木耳可以存放在冰箱里。一般来说，干木耳不应该存放在冰箱里。它只需要放在干燥通风的地方。但是，如果泡过的木耳不能吃，最好放在冰箱里。最好装在保鲜袋里，因为真菌受潮后很容易滋生细菌，冰箱里细菌也会繁殖，所以用保鲜袋密封可以减少滋生细菌，但即使放在冰箱里，也不要放太久，尽量在两三天内吃完。
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2.可以再次晒干
可能有人会说泡得太多了，两三天吃不完，不想天天吃。最好的方法是再次将浸泡过的木耳擦干。现在是夏天，太阳比较亮。够了，只要把木耳放在太阳下晒一天就基本晒干了，不怕木耳坏了，保存也方便。你不需要把它放在冰箱里，把它放在干燥通风的地方就行了。
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3.温馨提醒
这里要提醒大家，以后一定要注意木耳不要泡太多，不要一次泡好几次，省事。你可以泡多少吃多少。一般情况下，最好用冷水浸泡四个小时左右。 ，此时的黑木耳最好吃。如果实在来不及泡温水，时间可能会缩短一半，热水泡的时间也更短，但味道就没那么好了。
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