蒲公英是一种很漂亮很常见的植物，吹一吹就能把它的花絮撒在身边，画面很美。蒲公英除了是观赏植物，还可以入茶，甚至可以放在餐桌上做菜。在中国人的手中，蒲公英作为一道菜发挥了最大的作用。接下来，我们来看看蒲公英的相关食谱。
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1.混合蒲公英
材料
蒲公英、辣椒油、麻油、麻辣油、白糖、味精、海鲜酱油。
实践
1、新鲜蒲公英去根洗净。排干水。
2. 撒上盐，用手揉搓，静置15分钟左右。
3. 腌制过的蒲公英，用手把水挤出来。
4、加入少许白糖、味精、香油一两滴、麻辣油、辣椒油，再加一点海鲜酱油，拌匀。
二、蒲公英拌香干
材料
新鲜蒲公英300克、干香300克、盐、糖、醋、香油
实践
1）蒲公英洗净，用油和盐水焯一下，冷却后切碎；
2）将干香在沸水中煮干软化，冷却后切成方块；
3）以上材料混合后，加入盐、糖、醋调味，食用时加入香油。
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3.蒲公英猪肉饺子
原料
主要成分
蒲公英 500g
猪肉 300g
面粉 500g
辅料
适量的油
适量的盐
花椒粉适量
洋葱适量
适量生姜
酱油适量
适量味精
步骤
1. 将猪肉切成肉末，加入适量盐、酱油、味精、胡椒粉、油、葱末、姜末拌匀
2. 蒲公英解冻，挤出水分备用
3. 蒲公英切碎 4. 将切碎的蒲公英放入肉末拌匀
4. 将切碎的蒲公英放入肉末中搅拌均匀
5.面粉加水和成面团，静置10分钟左右，然后擀成长条状
6.拉成小剂量
7.压扁，用擀面杖擀成面团
8.取一侧皮，放入适量馅料
9.对折成饺子
10.锅里的水烧开，放入饺子煮。
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提示
搅拌馅料时，要始终向一个方向搅拌，这样馅料才会香
开水时，锅里放葱（或盐），这样饺子就不会粘了
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