排骨就是猪的排骨，因为排骨大部分是瘦肉，而且骨头上也有精华，所以大家比较喜欢吃排骨。日常生活中，排骨的制作方法有很多种。最常见的做法是做糖醋排骨或炖汤，但有些食物不能一起吃。排骨可以一起炖吗？
1、丝瓜和排骨可以一起炖吗？
排骨可以用丝瓜络炖。排骨有补肾养血、滋阴润燥的功效。丝瓜具有清热化痰、止咳平喘、通络通络的作用。排骨与丝瓜一起炖具有补肾养血、滋阴润燥、清热化痰、止咳平喘、通络通络的作用。
二、排骨炖丝瓜的做法
主料：排骨700克，丝瓜1个。
辅料：葱1个，姜1片，盐3克。
生产工艺：
1.准备小排骨、丝瓜、葱、姜等食材。
2. 排骨洗净，放入冷水锅中煮沸，撇去浮沫。
3. 将焯过水的排骨捞出，锅里放足量的水。加入焯过水的排骨、葱和姜片。
用高温将锅煮沸。
4.转小火，保持水面微沸，盖上锅盖煮开。盖上盖子煮40分钟左右，排骨肉嫩，汤汁浓稠，呈乳白色。
5、丝瓜去皮，切成滚刀块，放入锅中。 （丝瓜不要提前切丝，切丝后再放入锅中，防止丝瓜氧化。
6.加入适量盐，再煮五分钟，煮至丝瓜碎后关火。出锅。准备吃饭。
三、排骨丝瓜汤的营养价值
1、排骨味甘咸，性平。入脾、胃、肾经。具有补肾养血、滋阴润燥之功效。主治热伤，口渴消瘦，肾亏，产后血虚，干咳，便秘，滋补，滋阴，润燥，滋肝阴，润肤，通便止渴。
2、丝瓜性凉、味甘。归于肝、胃。具有清热化痰、止咳平喘、通络通络的作用。适合女性服用，母乳不足。脾胃虚弱者禁用。以全身用药为特色。
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