一顿饭不一定要厨艺精湛，选料丰富，只要食物营养美味，不仅开心，而且方便快捷。随着工作压力的加剧，经常有人加班到很晚。有时他们甚至不在乎吃。一直吃外卖对身体不好。米饭，那么炖米饭到底是什么？
全麦饭
材料：
大米70克、黑米50克、黄米50克、红米50克、高粱米50克、糙米50克
脚步：
1.将各种大米混合在一起，加水用筷子搅拌两次；
2.然后将大米放入高压锅中，加入适量的水，大米与水的比例约为1:0.9~
3. 选择煮饭功能，按按钮煮饭。
红烧土豆
材料：
两份米饭（量两杯）、1-2个中号土豆、2汤匙有机豆瓣酱、酱油、1汤匙素蚝油、1茶匙香油
脚步：
1. 大米浸泡15-30分钟
2、土豆去皮切小块，泡水防止氧化，沥干水分后再放入锅中
3. 锅内放油，油热后倒入沥干的土豆块，翻炒至四角和边缘微黄，转小火，加入豆瓣酱炒香，再加入酱油酱汁和素蚝油拌匀上色，关火（此时土豆还是生的，不用炒了）
4. 将炒好的土豆倒入生饭中，盖上电饭煲，煮饭
5.米饭煮熟后，打开盖子，轻轻搅拌土豆和米饭。准备好上桌时，加入少许香油，搅拌均匀。
香菇焖饭
材料：
1量杯米饭、30克红豆、30克薏仁、20克燕麦、60克鲜香菇、4只杏鲍菇、20毫升酱油、3克盐、30毫升植物油
脚步：
1.准备好材料，红豆、薏仁、燕麦提前泡好（至少半天）
2.大米洗干净
3. 香菇和平菇切薄片，放入热油锅中炒香，加入10ml金兰酱油
4.然后把炒好的香菇放入饭锅
5.加入盐搅拌均匀
6.然后按下煮饭键
炖扁豆
材料：
扁豆200克，生姜适量，米饭2小杯，酱油2汤匙，盐适量
脚步：
1、小扁豆去掉两端，洗净，切成小块。
2.姜切碎
3. 将大米洗净，放入电饭煲中，放入煮饭用的水备用
4. 炒锅烧热底油，加入生姜，爆香。
5. 将扁豆放入锅中，加入2汤匙生抽，加入适量盐翻炒至8熟关火
6. 当烹饪程序还剩 10 分钟时，加入炒好的扁豆继续烹饪。
7.程序结束后，搅拌均匀，米饭就做好了
七彩焖饭
材料：
半个胡萝卜，半个甜椒，半碗玉米粒，半碗小豌豆，适量橄榄油，一碗水，适量盐
脚步：
1. 胡萝卜和青椒切丁，待用
2.热锅，倒入橄榄油
3.将胡萝卜丁放入锅中，依次加入绿豆、玉米粒、辣椒，轻轻翻炒
4. 加水煮3分钟
5. 上桌前撒少许盐调味
6. 将大米洗净，放入电饭煲
7.将炒好的蔬菜倒入电饭煲
8.时间到了，上菜前把米饭和蔬菜搅拌均匀。
南瓜焖饭
材料：
南瓜200克、姜2片、盐3克、生抽3克、素蚝油2克、香油15克、米1量杯
脚步：
1.准备好所需的食材，将南瓜去皮切块备用；
2、将大米淘洗干净，放入电饭煲中；
3、将切好的南瓜整齐地放在表面，加入素蚝油和酱油；
4.然后加入盐、香油、姜；
5. 盖上盖子，开始烹饪过程。
胡萝卜焖饭
材料：
米饭1.5杯、胡萝卜半个、卷心菜1/4个、盐适量、油适量
脚步：
1、胡萝卜去皮切丝；将卷心菜切成小块；
2.锅里放少许油。大米洗净后倒入锅中翻炒至微黄；
3. 加两杯水烧开，盖上锅盖小火炖； （约 15 分钟）
4. 煮饭时，烧热炒锅，加入胡萝卜丝和卷心菜丝，翻炒至软，加盐调味；
5.米饭干透后，把炒好的胡萝卜和白菜放在米饭上，盖上盖子再炖10分钟；
6. 最后，将食物混合均匀。
香菇鸡焖饭
材料：
鸡大腿2个，香菇6个，香菇5个，黄椒半个，红椒半个，青椒半个，洋葱1/3个，盐，胡椒粉，料酒，鸡精。
脚步：
1. 鸡大腿洗净，去骨去皮，切成小块，放入容器中，加盐、料酒、胡椒粉腌制几分钟。
2. 将香菇、香菇、青椒、黄椒、红椒、洋葱切成方块。
3. 大米洗净，沥干水分。
4. 热锅加少许油，将洋葱炒香。
5. 加入香菇继续炒香。
6. 加入鸡块，炒至鸡肉变白，然后倒入米饭，炒香。
7. 然后加入适量的水，盖上锅盖，用小火炖至米饭熟。 （加水量要少，多观察，多搅拌）
8.米饭煮熟后，加入红辣椒、黄辣椒、青椒丁，再加入盐和鸡精调味，拌匀即可食用。
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