每个地方都有家常菜，不同地区家常菜的种类和做法也不同。比如天津菜起源于民间，天津菜就很有特色。天津家常菜正在烹调中。时间不仅讲究季节，对品味的要求也非常高，手法也很独特。天津菜虽然独树一帜，但很少有人知道天津菜。天津菜谱有哪些？
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天津家常菜谱
大蒜
材料：五花肉、竹笋、胡萝卜、大蒜
实践：
1、原料图。五花肉是煮熟的五花肉。如果是生的，自己煮。
2、五花肉切丝，淀粉用少许水溶解备用，大蒜捣碎备用。
3. 竹笋切丝焯水，与胡萝卜丝拌匀。将五花肉煮熟备用。
4. 锅中放油，小火炒蒜末至蒜末微黄。捞出。
5. 用剩余的油翻炒五花肉，加入1/2料酒。大火翻炒。
6. 加入竹笋和胡萝卜，加水煮沸。
7. 加厚。加入盐和胡椒粉。
8. 加入炒好的蒜末。
9.可以根据自己的喜好加香油或者香菜、鸡精、葱花等，但是我没有放。已经很好吃了
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炸虾
材料：虾、油、盐、番茄酱、料酒
实践：
1. 大虾洗净，剪去长须。
2. 把油从锅里拿出来，把虾在锅里煎至变色，然后沥干。
3. 用余油将炒锅内的葱姜蒜炒香，再加入番茄酱翻炒。
4. 将炸好的虾放入锅中炒香。
5. 煮料酒。
6.加入糖炒。
7.用醋煮。根据需要加入适量的水，盖上锅盖煮一会儿。
8. 加盐炒至汤汁浓稠，关火。
9. 淋上少许胡椒油即可上桌。
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八珍豆腐
材料：日本豆腐、海参、鲜虾、鲍鱼、鱿鱼、菱角、香菇、秋葵
实践：
1.准备好所有材料。
2. 将日本豆腐切成片。
3. 荸荠去皮，切片，香菇洗净切片。将秋葵切成段。
4. 虾去头，去皮，去内脏。鲍鱼、鱿鱼和海参切片。
5. 锅内倒入水，烧开，加入料酒，将海参、鲍鱼、鱿鱼须和大虾焯一下，沥干水分。
6. 将日本豆腐片蘸上淀粉。
7、放入油锅中炸熟。
8. 锅内留底油，爆香姜丝。
9. 倒入焯过水的海参、鲍鱼、鱿鱼和大虾，翻炒均匀。
10. 用料酒煮，加入酱油、蚝油和盐翻炒均匀。
11. 煮沸后倒入香菇。
12. 加入炸好的豆腐片。
13. 倒入高汤。大火烧开，让豆腐入味。
14.汤煮2分钟后，加入马蹄片和黄秋葵翻炒均匀。加入鸡精调味。
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