炸鸡柳是一种非常美味的小吃，虽然人们普遍认为这种油炸小吃非常不健康，对人体的危害也很大。但是因为炸鸡排的味道很好，所以还是有很多人喜欢吃炸鸡排。不过，如果每次想吃都去街上买炸鸡柳，不仅不方便，而且街上炸鸡柳的卫生也堪忧，可以自己动手制作。那么，吃炸鸡片的做法究竟是怎样的呢？
柳条与鸡胸肉一起切成条。切的时候先把鸡胸肉切成片，再把切好的鸡胸肉切成条状，因为切好的鸡胸肉像柳叶条，故名。是一种深受广大人民喜爱的小吃。
点心炸鸡柳的做法
原料
主要成分：鸡胸肉、鸡蛋。
配料：油、盐、面包屑、芝麻、番茄酱、糖、醋。
方法/步骤
将鸡胸肉切成1寸手指粗的条，在鸡柳中加入盐、胡椒粉、料酒、牛至叶等调味料腌制十分钟。
将鸡蛋打入碗中，然后放入上一步的鸡条，搅拌均匀，静置片刻；
将面包糠和芝麻混合在盘子上，然后将腌制好的鸡条放入拌好的面包糠中，使鸡条均匀地裹在面包糠中。
将锅中的油加热至60%热量，将鸡条一根一根放入油锅中，中小火煎至金黄色，捞出用厨房纸巾吸油。
番茄酱：平底锅烧少许油，加入番茄酱翻炒；然后加入适量的白醋，盐和糖的混合物，一起翻炒，煮成浓稠的酱汁。
ps：吃的时候可以单独放番茄酱，边吃边蘸；你也可以在鸡条表面淋上番茄酱。
炸鸡片的基本分类
香煎鸡里脊 香菇炸鸡里脊 低油鸡里脊 无骨鸡里脊
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