糯米是我们生活中经常看到的一种米粒状的米，白色。平时我们做饭的时候，经常会用到糯米，可以用来做糯米粥、汤圆、糍粑。总而言之，制作糯米的方法有很多种。糯米蛋也是一种很受欢迎的食物。它们主要由糯米和咸蛋制成。下面将介绍糯米蛋的具体做法。
<强>
方法之一：
工具/材料
10个咸鸭蛋
糯米 20g
玉米 - 绿豆 - 胡萝卜 - 蘑菇 - 大葱
方法/步骤
把咸鸭蛋洗干净，剪一个小洞，然后把蛋清倒出来，蛋黄留在里面。如下所示，
准备退回糯米。然后将糯米浸泡10小时左右。糯米最好泡久一点。
然后准备材料，你可以自己选择材料。拿到材料后，我们把它们切成小块。你可以把它剪小一点。
将泡好的糯米和所有材料一起加入。多加一点调料，不要加盐，咸鸭蛋是咸的，不要加盐，最后浇点酱油，
然后将我们刚刚制作的材料加入鸡蛋中，详情见下图。
将鸡蛋用锡纸包好，然后放入蒸锅中蒸
蒸好后即可食用。这是我们努力的结果，味道很香。希望本教程能帮到你
<强>
备注
注意调味不需要盐
练习二
原料
主要成分
圆糯米 250g；五花肉250克；方法/步骤
1个圆糯米（长一点的也可以。圆糯米比老师的味道更好）提前在水中浸泡一夜。或者当天做的话浸泡3小时以上
2.我前一天晚上也把五花肉切成小块。我用了一点黑酱油。丁。把香肠切丁备用！
3.控制糯米的干燥水分。把切好的材料倒下来。然后放少许酱油。淡酱油。糖（可以省略）。盐。味精。搅拌均匀！
4 将生咸鸭蛋洗净晾干，轻轻拍打小端，然后慢慢剥蛋，不要剥太多，然后把鸭蛋倒过来，让鸭蛋白流进碗里，蛋黄会留在鸡蛋里 是的，尽量让蛋白流干净，动作要轻
5个依次处理！试着让裂缝面朝上！
6 倒入糯米料，保持动作轻巧，边倒边晃动鸡蛋，不要用力刺，倒进洞里就不用倒了。浇多了，蒸完就出来了！
7. 包好后包一包。锡纸的大小刚好可以包住鸡蛋。不要像冬天那样把它包好几层，它不会熟的。你也可以不需要锡纸，只是不要把米饭填得太多。
8 然后直接放入锅中蒸50分钟。我用的是高压锅。我当时很急。煮了26分钟。我推荐一个压力锅。方便又快捷！！高压锅需要加水。
9然后你可以剥掉锡。剥掉蛋壳……吃吧！
注意事项
鸭蛋需要生咸鸭蛋。
微信扫码添加客服