在传统的中式早餐中，豆浆油条是非常重要的一种。众所周知，豆制品中含有人体所需的多种微量元素。多喝豆浆对人体非常有益。在市场上常见的豆浆中，豆浆、黑豆浆、红豆豆浆都是非常受欢迎的品种，口感醇厚，口感好。今天我们就来看看黄豆、小米、豆浆的功效。
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大豆小米豆浆的做法
配方成分
主料：小米100克，黄豆50克
调料：白糖10克
制作方法
1、将小米和黄豆分别磨碎，将小米放入盆中沉淀，倒出冷水，用开水调匀；将大豆过筛除去残留物。
2. 锅中加入约1500ml冷水，煮沸，放入豆浆，再次煮沸，放入小米，小火慢煮。
3.米饭和豆子煮熟后，加糖调味，搅拌均匀，即可食用。
适用人群
适合4-6岁儿童
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健康小贴士
小米：小米不宜与杏仁同食。
配方成分
主料：小米100克，黄豆50克
调料：白糖10克
制作方法
1、将小米和黄豆分别磨碎，将小米放入盆中沉淀，倒出冷水，用开水调匀；将大豆过筛除去残留物。
2. 锅中加入约1500ml冷水，煮沸，放入豆浆，再次煮沸，放入小米，小火慢煮。
3.米饭和豆子煮熟后，加糖调味，搅拌均匀，即可食用。
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观众
适合4-6岁儿童
健康小贴士
小米：小米不宜与杏仁同食。
大豆小米豆浆的功效
大豆营养
黄豆不仅仅指黄豆，还包括黑豆和青豆。大豆营养全面，
含量丰富，蛋白质含量是猪肉的2倍，鸡蛋的2.5倍。蛋白质含量不仅高，而且质量好。大豆蛋白的氨基酸组成与动物蛋白相似，氨基酸的比例也比较接近人体所需的比例，所以很容易被消化吸收。如果把大豆和肉食、蛋食一起吃，它的营养可以与鸡蛋和牛奶的营养相媲美，甚至超过鸡蛋和牛奶的营养。
大豆脂肪也具有很高的营养价值。这种脂肪含有大量的不饱和脂肪酸，很容易被人体消化吸收。而大豆脂肪可以阻止胆固醇的吸收，因此大豆是动脉硬化患者的理想营养品。
豆渣中的膳食纤维在促进固体废物的良好消化和排泄方面发挥着关键作用。适量补充纤维，可使肠道内的食物变大变软，促进肠道蠕动，从而加快排便速度，预防便秘，降低患结肠癌的风险。同时，膳食纤维具有显着降低血浆胆固醇、调节胃肠功能和胰岛素水平的作用。
豆粕是豆油在低温（40-60℃）下提取的残余副产品，呈粗粉状。大豆的抗胰蛋白酶、脲酶、血凝素、皂苷、甲状腺肿诱发因子等不受温度影响，不会被破坏。豆粕是应用最广泛和使用最广泛的植物蛋白原料。
大米具有以下营养价值：
1、小米营养价值高，含蛋白质9.2%-14.7%，脂肪和维生素3.0%-4.6%。
2、小米的表皮中含有花青素色素，具有很强的抗氧化和清除自由基的作用。
3、小米保存了大量的维生素和无机盐，小米中的维生素B1可以达到大米的数倍；小米中无机盐的含量也高于大米。
4、防治消化不良：有预防泛胃的作用。小米有滋阴养血的功效，可以滋补产妇的体质，帮助她们恢复体力。小米对腹泻、呕吐、消化不良和糖尿病患者有帮助。
5、能维持正常生长和生育能力：能防止男性阴囊皮肤渗出、糜烂、脱屑等；预防女性会阴部瘙痒、阴唇皮炎和白带过多。可使性器官和第二性征健康发育；使男性勃起变硬，精子数量正常，前列腺不会增大；使女性月经和性欲正常；使胎儿发育健全，不致畸，正常生长。
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