相信大家平时都吃过山药，都知道山药的营养价值非常高。比如山药可以拌豆瓣菜炒，也可以拌蔬菜，也可以拌豆腐干，再加上少量的肉末，炒的时候味道会很浓郁很香。
介绍
麻婆的制作方法是第一次使用山药。山药的很多吃法都不容易融入味道。和郫县豆瓣一起炒真的很好吃。练习一切，混合和匹配成分。
原料
主料 200g 山药干 100g 肉末 50g 辅料
步
1. 山药和豆腐干切块，用沸水焯一下，捞出备用。
2. 将葱、姜、蒜、洋葱切碎。准备肉末。
3. 准备调味料烹调。
4.准备装修调味料。
5. 热锅烧热油，加入肉末翻炒。
6. 爆香肉末里的油，和葱姜蒜一起放入锅中。
7. 炒香，放入郫县豆瓣，小火翻炒。
8. 爆香红油，加入酱油继续翻炒。
9. 放入焯过水的山药、干豆腐丁，大火翻炒。
10.不用加盐，翻炒均匀，关火，加入鸡粉翻炒均匀。出锅。
11. 将烤好的辣椒、辣椒粉和葱花撒在盘面上。
尖端
这样吃山药真是太好了。麻婆的味道很纯，很简单。
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