相信大家平时比较注意用微波炉做各种食物，因为用微波炉做的食物会和烤的差不多，营养价值也很高，味道也很好。微波炉蒸螃蟹的时候要控制火候，看蒸的螃蟹的种类。
螃蟹微波炉 螃蟹微波炉
原材料： 原材料：
蟹【最好是肉蟹】、姜（1小块）、大蒜（3、4瓣）、葱（段）。蟹【最好是肉蟹】，
调味料：
盐（适量）、酱油（适量）、老酒（适量）、食用油（适量）、味精（适量）
实践：
1. 将蟹洗净切块放入碗中，放入姜、蒜、葱白，加酱油、老酒、盐、食用油，盖上盖子放入微波炉中5分钟（中间停顿，轻轻搅拌）；
2. 用筷子将蟹片从盘中取出，撒上葱叶，在汤里放少许味精，拌匀后浇上。
家常炸蟹
材料
主料：蟹
配料：葱、姜、料酒、醋、糖、生抽、盐、高汤
实践
1. 大闸蟹洗净，蒸5分钟，取出。
2.打开蟹壳，去掉肺和鳃，把蟹从中间对半切开。
3. 洋葱切段，姜切片，将料酒、醋、糖、酱油和少许盐放入碗中，拌匀备用。
4.锅里放油。当50%热时，加入洋葱和姜炒至香。加入螃蟹翻炒。
5.倒入准备好的汁液，再加入少许高汤，大火煮沸，翻炒5分钟，收汁。
提示
1.先把螃蟹蒸熟再炒，因为活螃蟹不容易杀。必须清洁鳃和肺。
2、如果是活死的，可以用干粉包起来，炸前炸。
3.如果没有存货，可以加水。
4、吃螃蟹时不宜喝啤酒。螃蟹是凉的，不宜吃太多。
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