野生刺梨是一种生长在山区的野果，在南方一些潮湿的地方比较常见。野刺梨虽然单吃很酸，但由于其本身的营养价值和药用功效，还是很受人们追捧的。前面说了，野刺梨单独吃比较酸，所以人们经常用它来酿酒，那么野刺梨在酒中会有什么作用呢？
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1、野仙人掌酒的功效
仙人掌酒有很多好处，它可以防癌抗癌，降低三高（降血压、血脂、降血糖），可以增强抵抗力，美白皮肤，经常喝仙人掌酒，可以避免便秘，并且对肠胃好不舒服可以起到很好的治疗作用。刺梨中含有一种叫做SOD的活性物质，对治疗类风湿性关节炎和皮肌炎有效。仙人掌酒中还有一种活性物质，可以消除体内自由基，抗衰老。注意起泡酒应使用纯谷物酒。纯粮酒中含有多种对人体有益的天然物质，这些天然形成的物质会与药材发生反应，从而产生神奇的保健作用。
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二、野仙人掌酒的简单做法
刺梨从中间切开，放入可密封的玻璃瓶中，倒入白酒，密封3个月，取出饮用。
三、仙人掌有什么功效
1、提高机体免疫力：仙人掌汁可以影响动物的非特异性免疫功能，如促进正常脾细胞的增殖和巨噬细胞的吞噬功能。
2、清热燥湿：仙人掌果实对脾胃大有裨益，可治疗脾胃不和引起的食欲不振、恶心呕吐、鼻塞等症状。
3、抗氧化延缓人体衰老：仙人掌汁可以增加人体内血清蛋白的含量，还可以增加体内淋巴细胞和红细胞的数量。
4、降低胆固醇，预防高血压和动脉硬化：仙人掌能有效降低人体血液的黏稠度，减轻动脉疾病的程度，对治疗冠心病很有帮助。
5、重金属中毒的解毒：刺梨汁对铅、汞、锰、镉等重金属中毒有很好的解毒作用，还可以保护我们的肾脏。
6、仙人掌具有抗肿瘤作用：仙人掌汁对人白血病、胃癌、肝癌等肿瘤细胞的增殖有抑制作用。
7.健脾护胃：吃仙人掌果可以促进消化，服用仙人掌根煎服可以有效预防胃病，保护我们的胃黏膜。
8、祛痰止咳：如果遇到咳痰多的情况，可以选择吃仙人掌果，对喉咙有很好的保护作用。
9、对抗压力、防治糖尿病、消除疲劳、改善睡眠美容护肤有良好的效果。
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