腐乳是一种通过发酵工艺制成的食品，但不能作为主食，而是作为配料食用。尤其是涮涮锅，一定要吃点腐乳，不然味道会少一些。生活中患有胃炎的朋友很多，这些朋友对饮食的要求非常高。那么胃炎可以吃腐乳吗？
可以，但要少吃！
慢性胃炎的食物选择
(1)注意吃有营养的食物。多吃高蛋白食物和高维生素食物，保证体内各种营养素充足，预防贫血和营养不良。对于贫血和营养不良，饮食中应添加富含蛋白质和血红素铁的食物，如瘦肉。 、鸡、鱼、肝、腰等内脏。维生素含量高的食物是指颜色较深的新鲜蔬菜和水果，如绿叶蔬菜、西红柿、茄子、红枣等，每餐最好吃2～3个新鲜山楂，以刺激胃液的分泌。
(2)注意饮食的酸碱平衡。胃酸分泌过多时，可以喝牛奶、豆浆，吃馒头或馒头来中和胃酸。当胃酸分泌减少时，可以用浓汤、鸡汤、酸味水果或果汁来刺激胃液分泌，帮助消化。避免引起腹胀的食物和富含纤维的食物，如豆类、豆制品、蔗糖、芹菜、韭菜等。患萎缩性胃炎时，宜喝酸奶，因为酸奶中的磷脂会被紧紧吸附在身体上。胃壁，对胃黏膜起到保护作用，修复受损的胃黏膜。酸奶中乳糖分解代谢产生的乳酸和葡萄糖醛酸可以增加胃的酸度，抑制有害细菌对蛋白质的分解产生毒素，同时保护胃免受毒素的侵蚀，有利于胃炎的治疗和康复。
(3)口服抗生素治疗某些炎症性疾病时，应同时服用酸奶。它不仅补充了营养，还避免了抗生素对人体的副作用，因为酸奶中含有大量的活性杆菌，可以重新平衡抗生素引起的肠道菌群失调，同时保护胃黏膜。平时，我们要把握好自己吃的食物量，切不可因为自己喜欢的食物而多吃。我们必须少吃多吃。原则是增加营养，减轻肠胃负担。同时，应禁止烟酒。
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