燕窝是很多人用来滋补身体的滋补品，非常适合体质不好的人食用。燕窝也有不同的种类，如干燕窝、炖燕窝、罐装即食燕窝和泡沫燕窝。不同燕窝的储存方法有一定的差异。下面详细介绍一下各类燕窝的保存方法。
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1. 干燕窝
储存在密封袋或密封容器中，置于阴凉通风处。请勿放入冰箱或冷冻室。在我们的原产国，燕窝是不存放在冰箱里的，因为燕窝会随着环境的变化而改变湿度。此外，燕窝会吸收周围其他食物的气味，使燕窝失去原有的蛋白质风味。干燕窝不宜放在冰箱或微波炉的顶部，因为高温会使燕窝变质，也不宜放在潮湿的地方，否则会使燕窝发霉。如果处理不当发现燕窝有轻微酶，可用牙刷加少许水擦去，风干即可。请勿将其暴露在阳光下，这将严重影响其质量。如果燕窝变成绿色或灰色，建议丢弃。
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2.炖燕窝
冰糖燕窝可以保存7天，但必须密封并冷藏在5°C以下的冰箱中。方法如下：
燕窝炖好后，倒入经过热水消毒的玻璃瓶或盖上消毒过的食品塑料保鲜盒。或者买一个耐高温的玻璃瓶。杀菌后直接将燕窝、配料和冰糖放入瓶中，直接炖煮。炖好后放入冰箱冷藏14天。燕窝是一种溶于水的蛋白质，所以燕窝在储存过程中会逐渐融化，时间长了燕窝就会变成液体。
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3. 即食燕窝罐头
只需放在阴凉通风处，注意保质期即可。个人最好不要买罐装即食燕窝。里面没有多少燕窝。
<强> 4。浸泡后的燕窝
燕窝浸泡、采摘、清洗后撕开。
沥干并包装每个份量（约 25 克）/包，并用保鲜膜紧紧包裹以避免异味。
然后将包装好的燕窝放入密闭的塑料盒或其他密闭的盒子中，然后存放在冰箱的冷藏室中，将冷藏室的温度调节到4度左右，这样就可以存放2个。一个月左右。
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