柿子和栗子都是人们秋季收获的食物，而枸杞则是一种具有良好保健作用的护肤品。这些食物更受大众欢迎，经常吃这些东西对人体健康非常重要。很大的功效和作用，可以使人的免疫力提高。下面，我将详细介绍柿子、枸杞、板栗的营养价值。
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1.柿子的营养价值
柿子是人们喜欢吃的水果。它们香甜可口，营养丰富。很多人在冬天也喜欢吃冻柿子，因为它有一种独特的味道。柿子的营养价值很高，其维生素和糖分比普通水果高1-2倍左右。如果一个人每天吃1个柿子，维生素C的摄入量基本可以满足每日需要量的一半。因此，吃一些柿子对人体健康非常有益。中医认为，甘、寒、微涩，归肺、脾、胃、大肠经。具有润肺化痰、清热生津、敛肠止痢、健脾益胃、生津润肠、凉血止血等多种功效。 不过柿子性凉，应该少吃。富含胡萝卜素、核黄素、维生素等微量元素。
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2、枸杞的营养价值
枸杞中含有丰富的胡萝卜素、维生素A、B1、B2、C，钙、铁等养眼必需的营养物质，因此有利于明目，故俗称“明目”。
历代医家常用枸杞子治疗肝血不足、肾阴不足引起的视力模糊和夜盲症。人们也习惯用枸杞子来治疗慢性眼病，枸杞蒸鸡蛋是一种简单有效的食疗方法。
枸杞叶中含有甜菜碱、多种不饱和脂肪酸、维生素等。研究证实，氨基酸多达20多种，总量超过普通枸杞，对虚劳、烦渴、目赤昏，视力减退，虚脱，对白带、热毒、疮疡等有疗效。
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3.栗子的营养价值
板栗营养价值高，香甜可口，含淀粉51-60%，蛋白质5.7-10.7%，脂肪2-7.4%，糖、淀粉、粗纤维、胡萝卜素、维生素A、B、B、C和钙、磷、钾等矿物质，人体可吸收利用的营养成分高达98%。以十粒计算，热量为204卡路里，脂肪含量不到1克，是带壳类水果中脂肪含量最低的。广泛用于食品加工、烹调宴会和副食品。栗子可以生吃也可以油炸。糖炒栗子，拌入烤鸡，香味扑鼻，可磨成粉，还可制成各种菜肴、糕点、罐头食品等。栗子易贮藏保鲜，可延长市场供应时间。板栗多产于山坡，在国外被称为“健康食品”。
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