相信大家对栗子都不陌生。这是一种既能满足人们食欲的食物，又能为人体补充大量的营养。然而，在吃栗子的时候，最大的问题之一就是栗子的皮很难去皮，尤其是煮熟的栗子。要想剥栗子，就需要掌握一定的方法。下面小编就为大家详细介绍一下栗子去皮的方法。
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1、熟栗子容易剥皮吗？
一般来说，栗子煮熟后，有的容易去皮，有的还很难去皮。比如栗子煮熟了，要趁热封口装袋，这样容易造成栗子难以剥皮。这就是为什么我们在超市买带壳的熟栗子时，发现它同样难以剥皮。因此，等栗子凉了才可以密封保存。当然，除了这个原因，一般情况下，往往会有一些难以剥皮的，所以你不妨在烹饪前切一个小洞。
二、煮熟的栗子如何剥皮
1. 煮熟的栗子如果剥皮有困难，可以这样剥。用嘴咬住栗子较宽的一端，然后用手稍微往下剥，剥去外面的硬皮，再剥去里面的薄皮。
2.也可以用扣子把栗子较窄的那端按住直立，记得要咬“直”，这样容易剥皮。
3. 栗子煮熟后，如果很难剥皮，不妨用热水煮一下，然后在栗子身上剪一个小口子，从口子上剥下来。高温膨胀后，仁和皮容易分离，煮熟的鸡蛋迅速放入冷水中去皮也是同样的道理。
4、栗子煮熟后，可以在冷水中冷却几次，或者放入冰箱冷藏两个小时，让壳和肉快速分离。这样，栗子外皮很快就剥了，栗子肉就完整了。
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3. 栗子煮前如何去皮
1、要保证栗子去皮好，可以在煮之前想办法。比如用刀切两片，或者切一个口，然后在水里煮。煮熟后剥皮很好。
2. 或者用小刀从栗子中间切一个小口，然后把切好的栗子用盐水浸泡一下。用这种方法，不仅板栗的壳，连里面的皮也很容易被壳剥掉。
3、将生栗子放在通风处晾3天左右。想吃的时候可以煮熟或者做成干果，这样栗子的皮就容易剥了。不过，用干果烹调时，最好先用水泡一下再做成菜，这样更好吃。
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