缺锌会导致人体免疫力低下。平时最好吃一些瘦肉或蔬果，补充人体所需的锌和维生素。一般含锌量高的食物，水果蔬菜有萝卜白菜、土豆、绿色蔬菜、南瓜等。像一些海鲜和动物肝脏、鱼、瘦肉等富含锌，平时可以多吃这些食物中，苹果的锌含量也很高。补锌的蔬菜有很多：萝卜、大白菜、蕨菜、蘑菇、胡萝卜、茄子、芹菜、土豆、青菜、豌豆苗、油菜籽、番茄、佛手柑、芥末、韭菜、南瓜！也可以酌情加一点肉！辅以新奇珍宝蛋白锌，蛋白锌，活性高，口感好，补锌效果更快！
一般来说，蔬菜含锌较少，植物性食物含锌较少。每 100 克植物性食物约含 1 毫克锌。锌主要存在于海鲜、肝脏、鱼类、蛋黄和牡蛎等中。
1. 在海鲜中，牡蛎的锌含量最高。
2、植物果实中坚果含量高，如花生、核桃等。
3、水果中苹果的含量最高，此外还有豆腐皮、黄豆、银耳、小米、萝卜、白菜等。
4.中药枸杞、蜀地、桑葚、人参、杜仲等含锌量也较高。
5、富含锌的食物主要是动物的瘦肉、鱼、肝脏
补锌配方
1. 金针菇
材料：金针菇、白菜（油菜）、姜、蚝油、花生油、淀粉、火腿
做法：金针菇去根洗净，菜胆老叶去掉，生姜火腿切丝备用，锅内倒入水烧开，倒入少许油，菜胆焯烫捞出以备后用；锅里放油烧热，加入姜丝炒香，加入金针菇、火腿丝、蚝油和盐炒至透，倒入淀粉类的淀粉，最后加入白菜胆。
功效：金针菇含植物胆约12.9毫克，并含有人体必需氨基酸，可调节体内锌含量，增强食欲。
2. 白菜炒肉丝
材料：白菜、瘦肉、红辣椒、大蒜、花生油、水淀粉
做法：白菜和红辣椒洗净切丝，瘦肉切丝，加少许水和淀粉腌制，大蒜剁碎，油锅烧热，加入蒜末炒香，倒入卷心菜和红辣椒炒至熟，然后加入肉丝，加盐调味，最后倒入少许水和淀粉翻炒几下。
功效：白菜炒肉丝含锌约14.88克，白菜含有多种维生素和抗坏血酸，有润燥补虚之功效。
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