榛子的朋友基本都吃过。榛子被称为坚果之王。它们吃起来香脆可口，营养丰富。榛子的吃法有很多种。它们可以生吃、油炸或煮熟。甜品等。榛子仁中含有高达36%的维生素E，具有抗衰老、美容养颜、滋润皮肤、防止血管硬化的作用。
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1.榛子
榛子仁是桦树科植物棒、榛子、中华棒、滇棒、四川棒的种子仁。果实形如栗子，壳硬，果仁肥，白而圆，有香气，含油量大。味道很特别。它香气扑鼻，回味悠长，因此成为最受欢迎的坚果食品，被称为“坚果之王”；榛子也是人们果盘中干果的“常客”，是“四大坚果”之一。榛子香脆可口。 ，营养丰富，可生吃，也可炒着吃。
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2.榛子怎么吃
当然也可以生吃。但是，当它与其他食物搭配使用时，会有意想不到的效果！它不仅漂亮，而且非常好吃！
(1) 榛子布朗尼牛轧糖
材料：125g白棉花糖、40g黄油、70g奶粉、10g可可粉、55g榛子
实践：
1、材料大集合，提前烤好榛子，混合可可粉和奶粉备用；
2.把棉花糖和黄油一起放在微波炉里1分钟，黄油在碗底很容易完全融化；
3.取出搅拌均匀。如果这个时间还没有完全融化，再加热1分钟；
4.倒入可可粉和奶粉的混合物；
5. 拌匀成面团，然后加入榛子；
6、放在油纸上，整理成长条状；
7.冷却后切成条状。
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3.功效与作用
1、榛子仁本身富含油脂，使其中所含的脂溶性维生素更易被人体吸收，对体弱者、病后体弱者、易饿者有很好的滋补作用；
2、其维生素E含量高达36%，能有效延缓衰老，预防血管硬化，滋润肌肤；
3、榛子中含有抗癌化学紫杉醇，可治疗卵巢癌、乳腺癌等一些癌症，延长患者生命；
4、榛子本身具有天然香气，具有开胃作用，丰富的纤维素还可以帮助消化，防止便秘；
5、榛子还具有降低胆固醇的作用，避免肉类中的饱和脂肪酸对身体的危害，能有效预防心脑血管疾病的发生；
6、每天对着电脑工作的人多吃榛子，对视力有一定的保健作用；
7、孩子吃榛子有驱虫的作用。
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