对于婴幼儿来说，奶粉是比较常见的食物。奶粉的质量对孩子的健康更重要。如果妈妈发现奶粉里有一些黑点，这个时候就要注意造成这个问题了。这种情况一般属于焦化乳糖。如果是这样的黑点，它不会影响你的健康。当然，你也应该注意它。如果奶粉存放时间长，变湿，很容易造成奶粉变质。
奶粉中的黑点是什么？
婴儿奶粉是由牛奶通过喷雾干燥制成的粉末。在这个过程中，液态奶会在瞬间高温下从液体干燥成粉末。奶粉中的乳糖在干燥时会遇到热空气。由于瞬间高温，液态奶会遇到160-170℃的高温热风，极少部分会在热风中加热时间较长，颜色会变黑。如果在制备过程中发现橙色或黄褐色或黑色颗粒，则为焦化乳糖。小的深棕色颗粒是乳糖的一部分，当牛奶被喷雾干燥时会变成深棕色。
这些黑点被称为“焦点粒子”，数量非常少。这种现象已经得到美国奶粉协会和我国国家标准的认可，属于正常现象，不影响消费。混合时，用温水摇匀，基本可以溶解。如果奶瓶底部还有一些细小的碎片，属于正常现象，不会影响宝宝的健康。饮用是安全的。不过也需要注意的是，在冲调奶粉的时候，也不排除有小虫子等其他东西会进入奶粉罐，导致出现黑点现象，所以一定要仔细区分。
奶粉的储存
光照会破坏奶粉中的维生素等营养成分，所以奶粉要避光。另外，很多家长认为把奶粉放在冰箱里可以“保鲜”，但实际上反而会让奶粉更容易结块，因为冰箱内外温差大。容易吸收空气中的水分。因此，奶粉可以存放在阴凉避光的地方。
另外，打开的奶粉要密封保存，防止水分导致奶粉结块。同时，奶粉最好在一个月内喝完，超过一个月最好不要吃。需要注意的是，奶粉罐上的保质期是指奶粉开封前的食用日期。奶粉一打开就不能吃了。然后以这个日期作为奶粉的保质期。
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