去超市买菜，总能在菜里看到紫甘蓝。其实这紫甘蓝就是紫甘蓝。白菜在国外是一种很受欢迎的蔬菜，后来传入中国，逐渐在大众中流行起来。而紫甘蓝，因为它的味道和颜色，看起来很开胃。今天给大家介绍几种紫甘蓝的制作方法。
1个紫甘蓝煎饼
材料
面粉约200克，紫菜叶2片，鸡蛋1个，油盐少许
实践
1.将紫甘蓝切成细条。
2.面粉中加入鸡蛋和紫甘蓝丝，加适量盐，加水约50毫升，用筷子搅拌（成糊状）。
3.锅内放适量油烧开，转小火，将面糊倒入锅中摊开，煎至两面呈黄色。
2颗糖醋紫甘蓝
材料
紫甘蓝、醋、糖、酱油、鸡精、油
实践
1、先把蔬菜洗干净，撕成碎片。你必须用手撕开它们，这样味道才会好。
2.酱汁是提前准备好的。
3.油热后，将紫甘蓝放入，翻炒至断。这个时候，我喜欢加一点水。锅里咚咚咚的声音很好听，总觉得像锅贴一样喝水很好吃。
4. 然后加入调味酱翻炒至均匀即可食用。
3根紫甘蓝和卷心菜炒香肠
材料
香肠、紫甘蓝、卷心菜、糖、盐、鸡精、玉米淀粉
实践
1. 香肠切片备用。
2.紫甘蓝、甘蓝用水浸泡20分钟，洗净切碎。
3、锅上气，开大火，放一勺油，加热后将紫甘蓝和白菜倒下，翻炒几下。
4.然后倒入香肠继续翻炒。
5、倒入一大碗水，适量糖、盐、鸡精，翻炒均匀，盖上锅盖炖。
6、待水基本干透后，倒入少许溶于水的玉米淀粉，翻炒均匀，待汤汁逐渐浓稠即可上桌。
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