蒜苔是痛风患者比较常见的一种蔬菜，因为蒜苔中的嘌呤含量比较低，对痛风患者来说也是一种很好的保健蔬菜。我们知道痛风患者在治疗的过程中，良好的饮食和保健也很重要，尤其要注意一些饮食禁忌。日常生活中，最好制定一份痛风饮食食谱，一起来看看吧。
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痛风饮食食谱
<强> 1。蒸茄子
配方：茄子250克，盐5克，香油，蒜泥，生抽15克。
制作方法：茄子去皮，对半切开，入蒸锅蒸熟，放凉一会，加入酱油、香油、蒜泥、盐，拌匀。
功效：清热解毒利湿。
用法：随餐食用。
<强> 2。葡萄粥
方药：鲜葡萄30克，粳米50克。
制作方法：将粳米加水，照常煮粥。待粥半熟不稠时，加入洗好的葡萄，煮至粥稠。
功效：补肝肾，滋补气血。
用法：早晚食用。
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3. 大麦防风茶
方药：生薏仁30克，防风10克。
制法：以上两种加水煮沸，去渣取汁。
功效：祛风除湿，通络通络。
用法：代茶饮，每日1-2剂，连服1周。
<强> 4。木瓜粥
配方：鲜木瓜1个，粳米50克。
制法：木瓜切4片或木瓜干片20克，加水200毫升煎至100毫升，去渣取汁，加粳米、白糖及水约400毫升，煮熟即可成稀粥，加白糖调味。
功效：健胃除湿，舒筋通络。
用法：每日2～3次，温服。
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痛风饮食指南
1.多吃富含钾的食物，如香蕉、西兰花、芹菜。钾可以减少尿酸沉淀，帮助排泄尿酸。
2、碳水化合物可以促进尿酸的排泄，患者可以吃富含碳水化合物的米饭、馒头、面食。
3. 蛋白质的摄入量与体重成正比。 1公斤体重应消耗0.8至1克蛋白质，主要是牛奶和鸡蛋。如果是瘦肉、鸡肉、鸭肉等，应煮沸后入汤食用，忌炖、炖肉。
4、少吃脂肪，因为脂肪可以减少尿酸的排泄。对于痛风合并高脂血症，脂肪摄入量应控制在总热量的20%～25%。
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